Domaine de Montine

Un bref passage en fût pour 30% du vin a laissé son empreinte vanillée et fumée dans ce pur viognier qui évoque aussi le gardénia et les fruits du verger. Après une attaque tout en rondeur infusée d'épices douces, la bouche fait montre d'une belle vivacité. Un équilibre assuré.

Un attelage des six cépages blancs emblématiques de la région, qui n'a pas fait sa malo et exempt de bois: cette cuvée vise la gourmandise et elle a tapé juste, sur la foi de son bouquet captivant de jasmin, de gelée de coing, de cannelle et de truffe blanche. En bouche, un fruité mûr et miellé épouse une chair ronde et enveloppante, qui laisse place en finale à une fraîcheur toute florale. Harmonieux et expressif, ce blanc trouvera aisément sa place à table.

Une allure fragile d'un saumoné pastel très pâle, ce rosé se fait discret à l'approche. Tout aussi modeste, le nez se dévoile prudemment à l'aération, puis la rose ancienne s'impose avec netteté. Frais, savoureux, avec une pointe de sucrosité gourmande, la palais affiche une belle continuité aromatique florale, puis intensément fruitée (maracuja). Un pur vin de plaisir.

Disposant d'un fruit ouvert (prune), net et élégant, et d'une bouche de bonne concentration, ample et soyeuse, ce mi-grenache mi-syrah se montre immédiatement accessible. Le boisé déjà fondu avec ses notes de moka se mêle agréablement aux baies rouges macérées, prolongeant le plaisir en finale.

Un nez bien équilibré de mûre et de myrtille teinté de notes de garrigue, une bouche ronde, avec du volume, de la chair, des tanins serrés mais mûrs et une finale persistant sur des saveurs ensoleillées d'épices douces: ce villages est une valeur sûre.

Le viognier a trouvé une belle terre d'élection à Grignan-les-Adhémar. Un élevage sur lies et un court séjour en barriques pour 30% du vin ont donné ce vin très convainquant. Intense, le nez délivre des parfums de nectarine mûre et d'agrumes mêlées aux notes grillées-vanillées du merrain. Le fruit explose dans une bouche ronde, puissante et finement boisée, qui ne se départit pas d'une ligne de fraîcheur teintée d'agrumes frais.

Des ceps de 50ans de grenache et de syrah et un élevage de 12mois en fût pour cette cuvée. Discrète, elle exige un peu de patience pour en saisir les parfums délicats de cerise noire et de réglisse. Cadrée par des tanins soyeux, la bouche affiche du volume et des saveurs chaleureuses de garrigue et de framboise confite. De la volupté et de l'équilibre pour ce rouge bien typé.

Un bouquet percutant, appuyé par un boisé dominant, ouvre la dégustation sur des notes de fèves de cacao et fruits à coques, relayées à la l'aération par des parfums de fraise et de framboise compotées. On perçoit la présence du grenache (80%) , sa sucrosité gourmande et ses notes de kirsch, dans un palais structuré par des tanins soyeux et par un joli boisé épicé. Un rouge puissant et raffiné, qui devrait trouver sa plénitude d'ici quelques années.

Des reflets argentés ourlent la robe pâle de ce rosé aérien et disert, qui s'ouvre sans réserve sur des parfums de citronnier en fleur, de minéralité et de fenouil. Franche, tendre, la bouche fait montre d'une agréable rondeur fruitée, soulignée de bout en bout par une grande fraîcheur et par une élégante finale saline. Une cuvée à la «sobriété heureuse», qui sublimera des coquillages à la plancha.

Syrah et grenache à parité composent ce 2019 à la robe sombre, qui livre un nez chaleureux de fruits rouges mûrs, d'amande douce et d'épices. Une introduction complexe et engageante qui mène à un palais rond, charnu, suave et finement réglissé.

Un petit air de côte-rôtie dans cette syrah qui intègre 10% de viognier. Les 12mois d'élevage n'ont pas marqué le nez, centré sur des arômes fruités (mûre, fraise et framboise). L'élevage se fait tout aussi discret dans un palais bien rond, qui charme par le soyeux de sa texture et par ses flaveurs épanouies et joliment épicées. On peut commencer à l'ouvrir.

Un vinsobres sur la souplesse et la retenue. À dominante de grenache (80%), il s'ouvre sur des notes discrètes de fruits rouges et de cassis. Un fruit qui fait aussi le charme d'une bouche bien assouplie, aux tanins ronds, sans effet de manche, gourmande et d'une longueur honorable. Très agréable et à déboucher sans attendre.

Mi-syrah mi-grenache, la cuvée fait aussi bien que l'année dernière. Le jury a aimé l'intensité de la robe et la richesse aromatique du nez qui hésite entre fruit compoté, épices, pruneau et torréfaction. Puissante mais vibrante, la bouche s'organise autour d'une belle acidité et de tanins croquants qui illuminent le fruit, teinté de réglisse en finale. Un équilibre parfait pour ce vin de longue garde qui n'usurpe pas son nom

le jury a apprécié l'intensité de la robe et sa couleur cerise soutenue. Il a également loué l'olfaction mêlant des senteurs de gazon fraîchement coupé, d'olive verte et de fraise. La bouche s'attarde quant à elle longuement sur des saveurs de fraise mûre, donnant un caractère charnu et original à ce vin.

un penchant pour la syrah dans ce vin qui libère quelques notes animales, relayées à l'aération par un bon fruité (myrtille et cassis), et qui se montre intense et fin en bouche. Un 2016 très recommandable.

cette cuvée dévoile un nez intense, épicé et fruité (cassis, mûre), agrémenté de nuances de cuir. En bouche, on découvre un vin complexe, généreux, aux tanins très élégants et fins. Un vin déjà accessible mais aussi très prometteur.

Assemblage classique de grenache (80%) et de syrah, ce rosé clair et saumoné délivre des arômes de fruits rouges mûrs et de fleurs blanches sur fond de minéralité. La bouche, fraîche et d'un volume intéressant, y ajoute quelques notes acidulées de bonbon arlequin. Plaisant et harmonieux.

Élevé douze mois en fût de chêne, ce 2015 privilégie le grenache (80%, avec la syrah en complément). Au nez, des notes de cerise confiturée, de fraise écrasée côtoient de discrets arômes de cuir. En bouche, ces arômes compotés sont équilibrés par une belle fraîcheur et par une longue finale réglissée.

Pas moins de six cépages pour élaborer ce blanc aux reflets paille, au nez séducteur, partagé entre fleurs blanches et abricot. Dans le droit fil, le palais se montre complet, consistant et frais, de belle longueur. Un vin élégant.

au nez, des fruits frais (pêche et poire) et des fleurs blanches; en bouche, du fruit toujours, de la finesse et un équilibre bien assuré entre fraîcheur et rondeur.

Le duo grenache-syrah (à parts égales) et un élevage en fût de douze mois président à cette cuvée d'une complexité naissante, ouverte sur les fruits noirs et de discrètes notes animales. La bouche se montre fraîche, fine et soyeuse, bien épaulée par le bois, fondu, et des tanins veloutés.

cette cuvée célèbre le viognier sans exubérance mais avec finesse, par petites touches florales et fruitées prolongées par un palais plus intense et généreux, plus «solaire», équilibré par une fine fraîcheur.

Fidèle au rendez-vous du Guide et, comme souvent, aux meilleures places, le Dom. de Montine propose ici une cuvée mi-grenache mi-syrah qui s'affirme sans attendre par son nez puissant de fruits rouges confiturés et d'épices douces. L'annonce d'un palais tout aussi expressif, dense, rond, soutenu par de beaux tanins au grain fin.

Ce viognier joue sur la finesse. La couleur est limpide, le nez sans exubérance, discrètement floral (rose) et fruité; la bouche, très équilibrée, associe fraîcheur et rondeur.

Assemblage classique grenache-syrah, issu d'une cuvaison longue prolongée par un élevage en barrique. Au nez, les fruits des bois sont agrémentés de touches vanillées. En bouche, le boisé et les tanins sont encore en devenir, mais le potentiel est là.

Cette ancienne ferme du château de Grignan est bien connue des habitués du Guide. Avec cette cuvée Émotion mi-grenache mi-syrah élevée un an en fût, le domaine a frôlé le coup de cœur. Pruneau, fruits compotés, épices, sous-bois, vanille: tous les sens sont en émoi. À l'unisson, le palais ample et puissant, aux tanins soyeux, est exceptionnel par son équilibre. Le viognier 2012 (30000b.) séduit par son intensité aromatique (agrumes, vanille et notes beurrées), par sa rondeur et son équilibre. Il reçoit une étoile.

Plus connu des lecteurs pour ses grignan-les-adhémar (anciennement coteaux-du-tricastin), ce domaine, ancienne ferme du château de Grignan, propose un vinsobres de belle facture. Palette aromatique variée et harmonieuse (vanille, mûre, griotte, garrigue), bouche charpentée par des tanins encore sévères mais de qualité, bonne longueur en bouche, tels sont ses arguments à ce jour. Rendez-vous dans trois ans pour une meilleure harmonie.

Plus connus pour leur coteaux-du-tricastin (devenu grignan-les-adhémar), les Monteillet exploitent aussi la vigne sur le cru vinsobres. Ils signent un 2010 élaboré autour du grenache (80 %), qui offre un nez expressif de fruits mûrs et d'épices sur un fond de sous-bois et de boisé léger. Cette palette aromatique se retrouve dans une bouche concentrée et chaleureuse, adossée à de solides tanins qui méritent une garde de deux ou trois ans pour s'arrondir. Le vin sera alors prêt pour accompagner un repas d'hiver, du gibier en sauce par exemple.

Valeur sûre de l'appellation, ce domaine propose un pur viognier de belle facture. Ses atouts sont une robe d'or pâle, limpide et brillante, une palette aromatique flatteuse (aubépine, pêche, abricot) et un palais ample et gras. Une bouteille bienvenue sur un poisson grillé.

Un domaine incontournable de l’appellation, multi-coups de cœur, 2009 étant le dernier en date pour cette même cuvée. Le 2010, plus modeste mais fort appréciable, s’habille de rouge sombre. Au nez, il évoque les sous-bois et les fruits rouges. En bouche, il se fait ample, long, complexe, entre notes boisées, fumées et fruitées (fraise des bois). On le dégustera dans trois ans sur une poule faisane aux truffes. La cuvée Gourmandises 2010 rosé (5 à 8 €; 40 000 b.), chaleureuse, vineuse, tonifiée toutefois par des notes de pamplemousse, est citée, de même que le Secret du terroir 2009 rouge (5 à 8 €; 30 000 b.), souple et gouleyant.

Les fidèles lecteurs du Guide connaissent bien les Monteillet qui récoltent les coups de coeur en coteaux-du-tricastin avec la même aisance qu'ils récoltent les truffes, autre activité du domaine. On découvre ici la famille un peu plus à l'est du département. Leur vinsobres construit sur le grenache livre un bouquet complexe où le fruit rouge attendu se marie à des notes de cuir et de fumé. La bouche est plus simple mais néanmoins très bien faite, et sa rondeur fruitée invite à découvrir ce 2008 dès maintenant sur une côte de boeuf. Les plus patients attendront un peu pour le servir sur des viandes mijotées.

Cette ancienne propriété du château de Grignan est conduite depuis 1987 par les Monteillet qui sont également trufficulteurs. Le rouge grenat intense de leur cuvée annonce la concentration du nez: fruits, épices, café et une pointe de menthol pour la vivacité. La fraîcheur de la mise en bouche fait place à du volume, de la rondeur et à un boisé idéalement fondu. C’est un vin long et complexe, prêt à être apprécié ou à attendre un an. Par ailleurs, le Secret de Terroir rouge 2007 (5 à 8 €), d’une structure plus légère, est cité.

Un domaine que l'on ne présente plus, régulièrement mentionné dans le Guide. Ses Gourmandises, coup de coeur pour le millésime 2006, nous font de nouveau saliver. Pas moins de six cépages (viognier, roussanne, marsanne, clairette, bourboulenc et grenache blanc) les composent. Cela donne un nez complexe et séduisant, dans un registre floral. Une complexité qui se prolonge en bouche, sur des notes toujours florales mais aussi épicées et réglissées. C'est long, équilibré, à déguster sur des crustacés ou un poisson. D'autres Gourmandises de Montine rosé 2007 (3 à 5 €), aux notes de fraise et de framboise, tendres et fines, décrochent une étoile.

Coup de coeur pour une cuvée en rouge l'an dernier, on retrouve cette année ce domaine bien connu des lecteurs. Ce vin blanc décline toute la gamme des cépages, puisque son assemblage en comporte pas moins de six. Le nez suave joue sur des notes florales, d'épices et d'agrumes (pamplemousse). L'attaque franche ouvre sur un joli volume, puis les arômes prennent place et se prolongent. Également cité, le rosé 2005 (3 à 5 €), offre des senteurs d'agrumes et d'abricot relevées d'une pointe minérale.

Une pluie d'étoiles pour ce domaine, également producteur de truffes. Sa cuvée Viognier s'est distinguée par sa persistance aromatique et son gras en bouche. Avec sa rondeur et sa délicatesse, elle sera parfaite pour l'apéritif ou pour accompagner un plat en sauce. Le blanc 2004 du domaine, assemblage plus traditionnel de viognier, de roussanne, de marsanne et de clairette, développe de jolies notes de fleurs blanches, de pêche, d'agrumes et de violette. Ce vin de belle facture reçoit une étoile. Enfin, le rosé 2004 (3 à 5 €), jugé très réussi, vient clore ce palmarès. C'est une agréable bouteille aux arômes de fruits rouges et de cassis à boire sur une salade.

Célèbre par son château et les orgues de sa collégiale, Grignan est aussi un bourg très littéraire avec son festival de la correspondance qui honore Madame de Sévigné. Ce domaine propose une cuvée mi-syrah mi-grenache élevée douze mois en fût. Les notes grillées et fumées accompagnent cette dégustation. Incontestablement, ce vin est doté d'un bon potentiel. Les arômes sont complexes et l'harmonie sera au rendez-vous dans un an.

La marquise de Sévigné séjourna chez sa fille au château (XVI e -XVII e s.) de Grignan, bourgade où est installé le domaine de Montine. Cette Sélection Terroir, moitié grenache, moitié syrah, développe de jolis arômes: sous-bois, fraise, cerises rouges et noires, réglisse et autres épices. Elle sera bientôt prête. En attendant, la cuvée Séduction rouge 99, vieilli en fût de chêne (5 à 8€), citée, en étonnera plus d'un avec son nez de violette et de figue fraîche.

Rubis sombre pour la robe, nez complexe d'épices mêlées de notes animales et vanillées intenses. Attaque franche, développement harmonieux, longueur extrême et saveur en bouche. Tout y est. La structure ne tardera pas à prendre du velouté. Le rouge 98, très réussi, se distingue par son nez de violette et une persistance en bouche notable. Un vin de caractère.

Deux cuvées, deux styles très différents, mais qui ont su s'attirer les faveurs du jury. Le Prestige l'a emporté grâce à de beaux arômes où se mêlent épices, notes animales et à une structure solidement bâtie; un boisé discret et de bon aloi l'accompagne. La sélection Terroirs 98 en rouge est tout en fruits, plus souple et vive en bouche. Un tricastin type qui, de ce fait, porte bien son nom.