Domaine de Grangeneuve

Un V majuscule comme ce viognier fermenté et élevé 10mois en barrique, au bouquet distingué de lys et de fruits jaunes mûrs nuancé d'épices (safran, cannelle). Tout est en équilibre dans cette bouche onctueuse, enveloppante et très parfumée, dynamisée par une finale fraîche et persistante. Un blanc résolument de table, à encaver quelques années.

Ces Dames blanches sont le viognier, la marsanne, le grenache et la roussanne, qui ont trouvé en descendant la vallée du Rhône vers le sud une belle terre d'expression. Fin et délicat, le nez exhale les fleurs blanches et le miel. On retrouve cette finesse dans une bouche droite, tendue et de bon volume, où le fruit blanc (poire) apparaît et persiste dans une jolie finale.

Dix mois de fût pour ce pur viognier. Au nez, de jolies notes boisées de vanille et de fruits secs (amande, noix) dominent encore un peu la palette aromatique, qui s'ouvre à l'aération sur les fruits du verger et le tilleul. Des arômes gourmands qui montent en puissance dans une bouche charnue, longue et riche, bien équilibrée par une pointe de fraîcheur en finale. À laisser patienter quelques mois en cave, avant de le servir avec une côte de veau aux champignons.

Un des domaines en vue de l'appellation, d'une régularité remarquable, et depuis longtemps. Des vignes de 40ans (syrah et grenache à parité) ont façonné un nez agréable qui oscille entre fruits mûrs, iris, poivre et menthol. Bien structurée autour de tanins fins, la bouche offre ce qu'il faut de chair et de volume, et restitue longuement en finale la palette perçue à l'olfaction. Un joli vin de moyenne garde qui s'en sort avec les honneurs dans un millésime difficile.

Un domaine d'une louable régularité, chaque année au rendez-vous du Guide. Honneur cette année au Tradition, assemblage dominé par le grenache, qui livre au nez ses effluves de fruits des bois, de kirsch et de poivre. Une maturité confirmée dans une bouche suave, ronde, aux tanins doux, qui libère en finale de bien belles épices. Solaire mais harmonieux. On peut l'ouvrir sans attendre.

un rosé pâle, saumoné et brillant, à l'olfaction florale (fleurs blanches) et amylique. La bouche est homogène, ronde et friande, avec une légère pointe amère en finale qui rehausse le côté fruité.

grenache, viognier, marsanne et roussanne pour cette cuvée d'une grande intensité olfactive (pêche, abricot, poire, notes florales), franche et nette en attaque, délicate et fraîche dans son développement.

marquée par la syrah, cette cuvée dévoile un nez profond de fruits noirs et de fraise des bois, nuancé de senteurs fumées et boisées. La bouche est à la fois riche, soyeuse et charpentée, aux tanins enrobés et aux saveurs de violette et de vanille. Un ensemble long et suave, d'une harmonie remarquable.

les vieilles vignes (cinquante ans) de grenache et de syrah contribuent à parité à cette cuvée aux arômes de fruits mûrs, voire confiturés. La maturité va ici de pair avec la générosité, qui se traduit par une rondeur avenante, par une puissance maîtrisée et par des tanins veloutés.

De beaux reflets jaune paille agrémentent la robe. Au nez, la pêche se mêle à des notes de miel et de fleurs blanches. La mise en bouche dévoile un vin riche et gras à souhait (l'empreinte du viognier, qui représente 55% de l'assemblage), équilibré par une vivacité bienvenue. Une superbe bouteille qui se révèlera à table.

un blanc cristallin et très élégant, ouvert sur un fruité large (agrumes, pêche, litchi), les fleurs blanches et une pointe de menthol, rond, gras et généreux en bouche, sans jamais céder à la lourdeur grâce au soutien d'une fine acidité.

Une cuvée souvent en bonne place dans ce chapitre, à l'image de la version antérieure, coup de cœur du Guide 2016. Le 2014 a lui aussi de beaux atouts à faire valoir: une robe intense et profonde; un bouquet tout aussi soutenu, sur les fruits rouges légèrement kirschés, le cassis, le cuir et la garrigue; une attaque très fraîche, relayée par une bouche ample, ronde et dense, bien campée sur des tanins soyeux.

Deux tiers de grenache, du cinsault et de la syrah pour ce rosé de pressurage d'un rose tendre aux reflets orangés, très marqué au nez par le bonbon anglais. Le fruit rouge se révèle dans une bouche à la fois ronde et fraîche. Un rosé d'apéritif.

une ode au viognier (99%, une goutte de roussanne en appoint) que ce blanc de caractère, frais et franc à l'olfaction, associant fleurs blanches et agrumes. Une fraîcheur qui contraste avec une bouche chaleureuse, ample, ronde et finement toastée.

Ce villages livre un bouquet intense et généreux de confiture de mûres et de cassis. À l'unisson, le palais se montre gras et encore un peu tannique en finale.

Rouge, rosé, blanc, le domaine s'illustre en technicolor. Le V (pour viognier, avec un soupçon de marsanne) dévoile un bouquet séduisant de fleurs blanches, de fruits mûrs à noyau et d'agrumes. Long, fin et très équilibré, épaulé par un boisé bien intégré aux accents vanillés, le palais allie sans fausse note gras et fraîcheur.

Plus connu des lecteurs pour ses grignan-les-adhémar (le Terre d'épices 2010 rouge fut d'ailleurs coup de cœur l'an dernier), ce domaine signe un villages brillant, au propre comme au figuré. Derrière une robe rouge éclatant se dévoile en effet un bouquet intense et frais de fruits rouges mâtiné d'épices et de réglisse. Le palais suit la même ligne aromatique et emporte l'adhésion par sa souplesse, sa générosité et son équilibre. Un vin harmonieux, à déguster dès aujourd'hui sur un sauté de bœuf aux fines herbes.

Voici un trio très réussi, et ce dans les trois couleurs, pour ce domaine régulièrement distingué dans le Guide. Issu de 95% de syrah, ce 2011, intense, développe un nez complexe de fruits rouges et noirs agrémentés d'épices et de notes de sous-bois. L'attaque souple met en valeur une belle matière, ronde, fruitée et vanillée. Un vin puissant, complexe et soutenu par des tanins fins, à réserver quelques années en cave (trois à cinq ans). Parfait pour une côte de bœuf sauce marchand de vin. Le Rosé de Grangeneuve 2012 (5 à 8€; 30000b.) reçoit une étoile pour son bouquet frais et gourmand d'agrumes, de pêche blanche et de bonbon anglais, et pour sa bouche vive. Quant à la cuvée Les Dames blanches du Sud 2012 blanc (5 à 8€; 30000b.), marquée par le viognier (40%), elle est citée pour ses notes fines, florales et fruitées (pêche, abricot), et pour sa bonne longueur.

Une référence de l’appellation, d’une régularité sans faille. Trois vins sont retenus cette année. Le préféré est cette Truffière qui fait la part belle à la syrah (90 %): un rouge intense, puissant, tannique, boisé (fumé, vanillé), bref un vin aux épaules larges. Attendre deux ans et servir sur un canard au sang ou sur des rognons de veau. La cuvée Vieilles Vignes rouge 2009 (8 à 11 €; 70 000 b.), élevée en cuve, obtient aussi une étoile: elle est moins carrée et plus fruitée mais tout de même bien structurée. On peut la boire ou l’attendre un peu. Quant à la cuvée Les Dames blanches du Sud (5 à 8 €; 25 000 b.), citée, c’est un joli blanc aromatique (fleurs blanches, agrumes, fruits à chair blanche), frais et équilibré.

Un domaine que l'on retrouve chaque année dans le Guide. Et la famille Bour n'a pas fini de nous étonner, puisqu'elle réalise ici une performance: pas moins de quatre de ses cuvées ont été retenues. La plus admirable, ce rouge à dominante de syrah, livre un bouquet intense alliant les fruits confiturés, la réglisse et de fines notes boisées. L'attaque est sérieuse, mais rapidement la douceur prend le relais dans ce vin complet et élégant à la puissance parfaitement maîtrisée. La cuvée V 2009 blanc (11 à 15 €), un pur viognier élevé en fût, fait preuve d'une grande richesse, nuancée par des arômes grillés et briochés. Elle obtient une étoile, tout comme La Truffière 2007 rouge (11 à 15 €) qui révèle toute sa maturité et un boisé fondu. Enfin, Le Rosé de Grangeneuve 2009 (5 à 8 €) est cité pour ses notes de pamplemousse et sa finale acidulée.

Odette et Henri Bour ont créé ce domaine en 1964 sur des terrasses argilo-calcaires. 2007 fut un millésime faste pour eux: après le coup de cœur décroché l’an dernier par leur blanc de viognier, ils se distinguent aujourd’hui avec deux cuvées de rouge. La profondeur de la robe de ces Vieilles Vignes a été remarquée, de même que la complexité du nez: fruits noirs, réglisse et citron confit. L’attaque fraîche contraste avec l’impression de douceur générale. Un vin plein et charmeur. La cuvée Terre d’épices 2007 (8 à 11 €), couleur rubis, dévoile un nez boisé et de la rondeur en bouche. Cette bouteille harmonieuse, prête à accompagner une caille aux raisins, reçoit aussi une étoile.

2006 restera sans doute comme un millésime de blancs pour la famille Bour. V comme... viognier, cépage dont cette cuvée est issue à 100 %. Vinifiée et élevée en fût de chêne, elle livre un bouquet expressif et complexe d'abricot, de pêche blanche et de miel d'acacia. La bouche ample et ronde est marquée en finale par une touche de fraîcheur qui vient équilibrer l'ensemble. Un vin à boire ou à attendre un an. Dans la même couleur, la cuvée Les Dames blanches du Sud 2006 (5 à 8 €), qui n'a pas connu le bois, est plus simple, mais fine, florale et assez tendre. Elle est citée. Les Vieilles Vignes 2005 rouge (5 à 8 €) décrochent une étoile.

Depuis quarante ans, la famille Bour travaille sur ce domaine que les parents, Odette et Henri, ont créé de toutes pièces au prix d'années d'efforts. La qualité est à nouveau au rendez-vous cette année avec trois cuvées. Le nez du rosé, d'abord discret, dévoile à l'aération des notes de fruits à chair blanche (pêche) agrémentées de touches minérales. La bouche équilibrée, ronde et fruitée, offre une bonne vivacité. La cuvée Vieilles Vignes rouge 2004 (5 à 8 €), même note, au nez puissant de fruits rouges mûrs et d'épices, patientera avantageusement un an. Citée, la Terre d'épices rouge 2004 (8 à 11 €), élevée en fût, présente un vanillé puissant autour de notes fruitées.

Les ruines du donjon et du château rappellent le rôle défensif autrefois attribué à Roussas en raison de sa situation dominante. Les pentes ont été déboisées et la vigne s'étage désormais en terrasses au-dessus du Rhône. A l'olfaction des fragrances de cassis confit, des notes animales, de cuir et d'épices laissent deviner la nette prédominance de la syrah dans ce vin de couleur sombre. En bouche, des saveurs de fruits et d'épices s'épanouissent sur un léger boisé vanillé bien travaillé jusqu'à une jolie finale. Gardez cette bouteille quelques années en cave pour lui laisser le temps d'atteindre son apogée. La Grande cuvée élevée en fût de chêne rouge 2003, très prometteuse, obtient également deux étoiles. Déjà intense, elle devrait révéler sa puissance dans quelques années.

Un ancien relais de poste du XVIII e s. est à l'origine de ce domaine de 66 ha, où les vestiges d'une villa romaine du I er s. ont été retrouvés. Odette et Henri Bour ne manquent pas de jolis vins à vous présenter. Le jury a retenu ce 2001 rouge sombre aux reflets légèrement tuilés, qui a hérité d'un élevage de douze mois en fût des arômes de vanille et de coco, auxquels se mêlent les fruits rouges. Le bois qui marque la bouche mérite de se fondre à la faveur d'une garde de deux ans. En attendant, vous apprécierez la finesse aromatique du viognier 2003, sa richesse et son gras, ou encore Les Dames Blanches du Sud 2003 (5 à 8 €), un vin blanc d'assemblage bien agréable. Tous deux sont également cités.

C'est sur les vestiges d'une villa romaine du I er s. qu'Odette et Henri Bour décident de fonder ce domaine viticole en 1964. Ils défrichent et plantent, puis joueront un rôle moteur pour la reconnaissance des vins du Tricastin. Une robe sombre et des arômes de gibier contrastent avec le velouté des tanins particulièrement heureux. Le temps peaufinera encore l'oeuvre. La cuvée Tradition rouge 2001 (5 à 8€) élevée en cuve inox, tout en fruits, offre longueur, rondeur et en plus une grande finesse. Le cinsault et une proportion moindre de syrah marquent cette cuvée, d'un style différent mais néanmoins très réussi.

Roussas, au coeur de la Drôme provençale, possède les vestiges d'une cave viticole romaine du I er s. avant notre ère. Les Dames blanches du Sud, avec leurs subtils arômes de tilleul, de garrigue, de cumin et autres épices, se montrent équilibrées et plaisantes, même élégantes. Elles pourront accompagner tout un repas, de l'apéritif jusqu'au fromage. Les inconditionnels du rouge choisiront la cuvée Vieilles vignes 2000. Avec sa structure charpentée, ses tanins onctueux et ses arômes riches, elle a également été jugée très réussie. La cuvée Tradition rouge 2000 (5 à 8€), citée, est un vin agréable, à boire dès maintenant.

Entre 1964 et 1970, Odette et Henri Bour ont planté la vigne sur les terrasses caillouteuses envahies par la garrigue et les chênes truffiers. Leur vignoble couvre à présent 65ha, et leurs cuvées obtiennent un même succès. Celle-ci, issue de vieilles vignes, est si enrobée et structurée, qu'elle pourra être appréciée dès aujourd'hui. La cuvée Tradition 99 rouge offre un bouquet de fruits et de poivre classique, très réussi. Les amateurs de vins élevés en fût de chêne privilégieront la cuvée de La Truffière 99 rouge (50 à 69F), mais ils devront patienter un à deux ans pour la déguster.

De douces épices apparaissent tout d'abord. L'enrobage des tanins est des plus agréables. Une proportion égale de grenache et syrah entre dans cette cuvée où l'on sent la maîtrise d'un joli boisé et, plus particulièrement, du fût neuf. Ce vin rouge contient tous les ingrédients d'un beau tricastin d'ici un an ou deux. La cuvée Vieilles vignes est de la même veine, plus fruitée mais structurée pour durer. Si vous êtes un inconditionnel de l'élevage en barrique, goûtez également la cuvée de la Truffière 98 au nez particulièrement puissant et complexe.