DOMAINE DE MONTINE

2008

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les fidèles lecteurs du Guide connaissent bien les Monteillet qui récoltent les coups de coeur en coteaux-du-tricastin avec la même aisance qu'ils récoltent les truffes, autre activité du domaine. On découvre ici la famille un peu plus à l'est du département. Leur vinsobres construit sur le grenache livre un bouquet complexe où le fruit rouge attendu se marie à des notes de cuir et de fumé. La bouche est plus simple mais néanmoins très bien faite, et sa rondeur fruitée invite à découvrir ce 2008 dès maintenant sur une côte de boeuf. Les plus patients attendront un peu pour le servir sur des viandes mijotées.

Détail du vin Domaine de montine

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vinsobres

la Fiche appellation

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un mot du vin

Boisé

Se dit d’un vin élevé en barrique et présentant les arômes résultant d’un séjour dans le bois : vanille et notes empyreumatiques telles que bois brûlé, café torréfié, cacao.