Stéphane Hémard
Stéphane Hémard, oenologue, a repris en 2006 ce domaine créé en 1971 autour d'un mas du XVIIIes. par un couple originaire de la Drôme provençale. Le vignoble couvre aujourd'hui 25 ha en côtes-du-rhône-villages et en grignan-les-adhémar.
Appellations
- Grignan-les-adhémar
- Côtes-du-rhône
- Côtes-du-rhône-villages
Informations pratiques
132, chem. des Étangs , 26790 La Baume-de-Transit France
+33 4 75 98 11 51
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Stéphane Hémard
- rouge tranquille
D'un rouge très soutenu presque noir, ce grignan dévoile un nez intense de fruits rouges et d'épices. Arômes auquel fait un bel écho une bouche souple, alerte et fraîche. Simple et de bon aloi.
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- rosé tranquille
Pêche, framboise, abricot, peu importe le flacon pourvu qu'on ait… du fruit. Et du fruit, ce rosé un peu fugace mais très frais, presque acidulé, en regorge au nez comme en bouche.
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- rouge tranquille
Au cœur de la Drôme provençale, Stéphane Hémard vous accueille dans son mas du XVIIIes. L'occasion de découvrir ce Tradition fort séduisant dans sa robe sombre aux reflets violine profond. Le bouquet d'une belle complexité évoque d'emblée les fruits rouges. D'une grande richesse, ce vin bien charpenté prendra toute sa dimension si l'on prend soin de l'aérer avant de le servir. Il sera le compagnon idéal pour accompagner un plat aux truffes ou du gibier.
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- rosé tranquille
Ce domaine a été racheté en février 2006 par deux oenologues. Ce rosé est donc un de leurs premiers vins. Issu de grenache (80 %) et de syrah (20 %), il exprime de façon intense la framboise, le bonbon anglais et la groseille. L'ampleur et le gras de la bouche sont équilibrés par une bonne vivacité. Un rosé de gastronomie qui s'accommodera bien de tomates farcies au chèvre. La cuvée Émiliane 2005 rouge (5 à 8 €) est citée pour son élégance et sa souplesse, tandis que L'Excellence de Saint Luc 2004 rouge (11 à 15 €) obtient une étoile.
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- rouge tranquille
Walter Wells, directeur du Herald Tribune et propriétaire du Clos Chanteduc avec son épouse Patricia, critique gastronomique, peut se féliciter des crus produits sur ses parcelles. Ainsi ce 200 enveloppé dans une belle robe pourpre, qui libère rapidement des arômes sur des notes de grillé et de café, au nez comme en bouche. Un vin agréable de bel équilibre.
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- rouge tranquille
Une ferme du XVIII e s. abrite le domaine qui vinifie le vin de la critique gastronomique Patricia Wells. La cuvée Clos Chanteduc est typique. Elle est constituée par un assemblage de quatre cépages d'où émanent des parfums de violette et de fruits. Son équilibre est très chaleureux et sa longueur d'une bonne persistance.
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- rouge tranquille
Le domaine est installé dans une ancienne ferme du XVIII e s. Il propose un vin aux arômes de mousse et de violette, de bourgeon de cassis et de figue séchée, relevés par une pointe de poivre blanc. L'attaque tannique révèle une grande jeunesse, mais bientôt l'élégance l'emportera. Une très belle expression de la syrah à servir sur une viande cuisinée.
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- rouge tranquille
Un pintadeau et une purée à l'ail avec un filet d'huile d'olive, accompagnera ce vin aux tanins soyeux, bien fait, aux arômes de fruits rouges persistants. Une bouteille fraîche et élégante.
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- rouge tranquille
Créé de toutes pièces en 1984, ce domaine a proposé cette cuvée dont le nez est difficile à décrypter. En revanche, la bouche est un régal de fruits écrasés et de réglisse, qui dure longtemps. De la rondeur pour ce coteaux du tricastin classique où la syrah est présente en bonnes proportions.
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