Mas Combarèla

Derrière une robe violine montent du verre des arômes précis et raffinés de fruits noirs écrasés, d'épices et de garrigue. Rondeur conviviale, tanins fins pris dans la chair, fraîcheur impeccable, lib ...

Un élevage complexe associant fûts, demi-muids et œuf béton a donné naissance à ce rouge langoureux qui frise le coup de cœur. Harmonieux et complexe, le nez associe fruit mûr, notes grillées du chêne ...

Une première très réussie pour ce jeune domaine avec ce vin très expressif, ouvert au nez sur les petits fruits sauvages, les épices et les sous-bois. Une attaque souple et fraîche introduit une bouch ...

Élevé 24mois en barrique et en œuf béton, un 2021 peu disert au nez, dans un registre sauvage et animal. Le fruit rouge et la réglisse s'expriment bien plus librement dans une bouche puissante, large, ...

Le millésime 2019 succède aux 2017 et 2016 déjà primés dans les éditions précédentes. Une louable régularité pour cette cuvée élevée 24mois en demi-muid et en œuf béton, ouverte sur le fruit bien mûr ...

75années pour ces vieilles vignes de carignan qui ne se pressent pas pour dévoiler leurs arômes de fruits noirs et d'épices. Toute jeune, de bon volume, concentrée et ronde à l'attaque, la bouche, cor ...

«Des si et des mi» ou l'art de la discussion et de la convivialité selon une expression locale. D'abord taiseux, le nez se fait plus volubile à l'aération, libérant progressivement de doux effluves de ...

Hommage à la BD qui a inspiré la vocation d'Olivier Faucon, la cuvée a fait l'objet d'un élevage long (24mois) et complexe, en œuf béton et demi-muid. Si le nez se livre timidement, sur des notes de f ...

Un premier nez timide qui gagne en intensité à l'aération sur des notes gourmandes de fruits frais. À une attaque tout en douceur succède un milieu de bouche fringant, marqué par des tanins corsés et ...

De vieilles vignes de cinsault cachées dans les bois des Combarels ont donné naissance à ce vin généreusement fruité au nez comme en bouche, souple, frais, léger, aux tanins fondus. Un joli «vin de co ...