Laure Gasparotto
Historienne, journaliste, critique de vin, Laure Gasparotto s'est entourée d'une vingtaine d'amis pour créer en 2014 ce petit domaine artisanal sur 5 ha en conversion bio. Installée entre Arboras et Saint-Saturnin sur des cailloutis calcaire, elle travaille de manière traditionnelle au plus près du terroir.
Appellations
- Terrasses-du-larzac
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Informations pratiques
Salente , 34150 Gignac France
+33 6 82 42 44 17
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Laure Gasparotto
- rouge tranquille
De la plume au tonneau, de la critique à la pratique, le pari n'était pas simple. Laure Gasparotto l'a pleinement réussi et a semble-t-il autant de talent pour commenter les vins que pour les élaborer. Elle signe à partir de vieux ceps de grenache (60%), de carignan et de syrah une belle cuvée pleine d'élégance (à l'image des étiquettes) et de fraîcheur, au nez délicat de fruits rouges légèrement épicés, franc, souple, alerte et mentholé en bouche, bâtie sur des tanins fins et un boisé bien fondu. Une bouteille déjà très appréciable et bien typée, qui ne craindra pas un séjour en cave.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
SCA Les Vignerons de SAINT-FÉLIX SAINT-JEAN
Saint-Félix-de-Lodez
- Languedoc (19)
- Vins de Pays (7)
