Château Laville

Un jeune sauternes qui ne manque ni de séduction ni de parfums: les notes de fruits jaunes compotés, de fleurs et d'épices perçues à l'olfaction se doublent de date, de miel et de coing dans une bouche dodue, grasse certes, mais croquante et jamais fatigante.

Une robe or, des parfums expansifs de fruits confits et séchés (raisin, abricot, pêche), de miel et de fleurs, une liqueur riche, capiteuse, grasse à souhait, enrobée par un élevage qui laisse un sillon vanillé en bouche: un vin opulent et charmeur tel qu'a su en produire le millésime.

Vingt-cinq pour cent de petit verdot et 12mois d'un élevage en barrique bien pensé pour ce rouge prodigue dès l'olfaction avec ses senteurs intenses de fruits rouges et noirs très épicés. Des tanins encore serrés cadrent une matière capiteuse, mûre et parfumée, mais aussi énergique, dont le potentiel ne fait aucun doute. Un vin solaire et racé, à laisser reposer un peu en cave.

On est charmé par la belle robe bouton d'or et le nez expressif de fruits confits et fruits à noyau. Une attaque souple et dense ouvre sur une bouche qui impressionne par ses intenses saveurs fruitées et sa grande fraîcheur. Un beau classique, non dépourvu de modernité par son côté alerte.

Dans le même esprit que Delmond, ce cru ne déçoit jamais les adeptes de sauternes classiques. Des notes de fruits confits (figues, dattes) composent un bouquet encore timide. Le palais apparaît ample et généreux, irrigué d'agréables saveurs de sucre d'orge rafraîchies par une aimable vivacité. L'harmonie entre la richesse et la tonicité est très réussie.

l'or blanc fait scintiller la robe de ce 2017 qui en est encore au stade de la jeunesse. Et pourtant, les arômes fruités de prunelle et d'abricot, ponctués de zestes d'orange participent à un bouquet déjà bien ouvert. En bouche, le vin affiche richesse et gras. C'est un sauternes traditionnel qui mettra en valeur les fromages puissants et les desserts à base de fruits.

Le bouquet de ce vin jeune, mêlant arômes de coing citronné et de miel, est déjà expressif et élégant. Ample et généreux, le palais déploie d'agréables notes de cire d'abeille et d'abricot confit. La finale harmonieuse est subtilement soulignée d'une fine amertume.

Même s'il ne jouit pas de la notoriété du sauternes, le graves n'est pas un laissé-pour-compte. Voyez l'intensité de cette robe et attardez-vous sur le bouquet qui commence à s'ouvrir sur des notes de fruits rouges et noirs. S'y ajoute une matière ronde et puissante, qui s'appuie sur des tanins bien fondus.

le bouquet se livre peu, mais il laisse percer des notes de tilleul et de fruits blancs. Assez imposant en bouche, le vin n'en est pas moins soutenu par une belle fraîcheur minérale. Un sauternes traditionnel, confit et gras, qui a encore besoin de se fondre.

ce vin explore une palette aromatique faite de de pêche blanche et d'agrumes. Bien équilibré, d'une rondeur élégante, il finit sur des arômes -traditionnels à Sauternes- de miel et d'abricot confits. Une harmonie généreuse.

Ce beau millésime 2015 se montre charmeur aussi bien au nez qu'en bouche, où s'expriment des arômes de fruits exotiques et d'amande grillée. C'est un vin corpulent, gras et plein, dont la puissance et la richesse sont bien équilibrées par des notes fraîches de citron confit. On le verrait bien avec des fromages de caractère.

un sauternes traditionnel, couleur vieil or, au bouquet complexe de fruits bien mûrs (coing, abricot, litchi) et de pommes caramélisées, au palais soyeux, riche, sur les fruits confits, puissant et persistant en finale.

Né d'un assemblage classique de sémillon (90%) et de sauvignon, un vin à la robe éclatante, jaune soutenu aux reflets bouton d'or, prélude à un nez intense, sur le pain d'épice, la pomme et la figue sèche. D'une belle vivacité à l'attaque, la bouche dévoile à profusion des arômes de fruits confits et offre une agréable finale relevée d'épices (poivre blanc). Très bien construit, ample et généreux, ce 2014 ravira les amateurs de sauternes traditionnels.

un sauternes très classique, riche et concentré, ample et gras, aux arômes exotiques et confits relevés d'épices.

Après un coup de coeur pour son 2012, le second vin du Ch. Laville signe un 2013 de belle facture. Robe or paille, bouquet frais et expressif de litchi, de goyave et d'agrumes confits: l'approche est séduisante. La bouche, vraie gourmandise, dévoile des arômes croquants de fruits exotiques et de menthol enrobés de miel. La finale, plus confite, ravira les amateurs de sauternes traditionnels.

Issu d'une propriété à cheval sur les Graves et le Sauternais, ce vin assemblant deux tiers de merlot aux cabernets se montre prometteur par sa robe d'un rubis intense. Il tient ensuite ses engagements, tant par la complexité de son bouquet mêlant fruits rouges confiturés, caramel et vanille que par son évolution au palais. Sa puissance généreuse, sa densité, son boisé appuyé et sa belle finale tannique appellent trois ou quatre ans de patience.

"Grand collectionneur de coups de coeur, ce cru connaît une fois encore une remarquable réussite avec ce superbe 2010. Aussi complexe qu'expressif, le bouquet joue avec virtuosité sur les senteurs de raisin mûr, de fleurs jaunes, de pêche, de pruneau et de miel. Rond, riche et puissant mais jamais lourd, le palais élargit encore cette fine palette aromatique, et offre une grande liberté de garde: cette bouteille pourra être ouverte aussi bien dès la sortie du Guide que dans une décennie. Avec un bouquet des plus intenses et un palais de velours, le second vin, Ch. Delmond 2010 (11 à 15 €; 25 000 b.), n'a rien à envier à son aîné. Il décroche également deux étoiles."

La dominante de merlot dans l'encépagement et le millésime solaire que fut 2009 se traduit ici par un bouquet chaleureux de pruneau agrémenté de notes chocolatées. Le palais, généreux et concentré, révèle une belle trame tannique, encore un peu sévère en finale. Une garde de trois ou quatre ans s'impose.

Des vignes d'âge respectable (trente ans) et un travail soigné à la vigne et au chai ont donné ce vin qui séduit par sa teinte paille à reflets bouton d'or, et par son bouquet, d'une bonne intensité, miellé, vanillé et floral. Ample, rond, savoureux, riche mais sans lourdeur grâce à une agréable vivacité en soutien, le palais fait lui aussi bonne figure.

Après cinq coups de cœur consécutifs pour ses deux étiquettes (dont quatre pour Laville), la famille Barbe se distingue à nouveau avec ce sauternes de pur sémillon dont la fraîcheur a impressionné les dégustateurs. Une fraîcheur qui se dévoile dès le bouquet, soulignant des parfums complexes et intenses de papaye, de mangue, d’ananas, de citron, d’amande amère… Elle est également très perceptible en bouche, où elle vient contrebalancer une liqueur opulente mais sans lourdeur, et soutient une longue finale épicée et fruitée. Puissant, chaleureux et boisé, le Ch. Laville 2009 (20 à 30 €; 20 000 b.) est cité.

Deux tiers de merlot et un tiers de cabernet-sauvignon pour ce 2005 élevé seize mois en barrique. S'il ne s'exprime pas encore complètement, ce vin se montre prometteur par ses tanins qui ne demandent qu'à se fondre, comme par son bouquet d'une bonne complexité aux accents de fruits rouges et noirs, de boisé et d'épices.

Le second vin du château Laville fait honneur à son aîné, en décrochant deux étoiles dans le millésime 2005, alors que le grand vin reçoit un coup de coeur pour le 2004. Il se présente dans une robe jaune paille à reflets dorés, avant de révéler un bouquet complexe, fait de notes de fruits très mûrs, de miel et d'acacia. Tout à fait charmeur, le palais allie finesse et richesse. Une finale vive complète ce sauternes de bonne garde (cinq à dix ans ou plus).

Né sur un vignoble où les vignes les plus jeunes ont quarante ans, ce vin se montre plaisant par son équilibre, par son gras et par sa complexité aromatique. Sa palette évolue des notes balsamiques aux fruits confits.

Dans une robe profonde, ce vin affiche un nez de raisin très mûr (myrtille et fruits cuits) typique du millésime. Au palais il se fait beaucoup plus expressif: ses tanins fondus, onctueux et ses subtiles notes vanillées forment un ensemble agréable.

Né sur un cru sablo-graveleux de Preignac, ce vin d'un beau jaune doré sait retenir l'attention par l'intensité de son bouquet, aux parfums d''abricot confit accompagnés d'un joli boisé (toast). Franc à l'attaque, il présente beaucoup de moelleux, équilibré par une bonne acidité, notamment en finale. Une bouteille qu'il faudra savoir attendre. La patience sera aussi de rigueur avec le second vin, le Château Delmond (8 à 11 €), qui a également obtenu une étoile.

Vendanges tardives et rendement faible. Ce 2002 a bénéficié d'un travail rigoureux et efficace. Son côté sérieux s'affiche dans sa couleur aux reflets carmin. Encore un peu dominé par le bois, le bouquet s'annonce prometteur par ses notes empyreumatiques et fruitées (cerise et pruneau) qui témoignent d'une vendange bien mûre. Franc, équilibré, riche, il est solidement armé pour séjourner pendant quatre ou cinq ans en cave.

Sans être gigantesque, cette unité est déjà d'une bonne taille. C'est sûrement un atout pour élaborer des vins de qualité, comme ce 2001 d'une jolie couleur jaune paille à reflets verts. Fruits jaunes très mûrs, abricot et cire d'abeille aux nuances citronnées, la finesse du bouquet annonce l'élégance du palais, où les notes réglissées se mêlent au tabac blond. Très agréable par sa fraîcheur, la finale conclut heureusement la dégustation. Du même producteur, le Château de Rochefort 2001 a obtenu une citation.

Entré l'an dernier dans le Guide avec le 2000, ce cru confirme sa présence avec ce nouveau millésime. Sans doute est-il un peu court vêtu, mais derrière on sent une bonne complexité aromatique, avec des notes de vanille, de cassis et de cerise. Franc à l'attaque, il progresse bien au palais pour laisser sur une impression de matière et de charpente.

Dans les années 1900, ce cru fut l'un des pionniers de la mise en bouteille au château. Aujourd'hui son dynamisme se lit dans la qualité de son vin qu'illustre ce 2000 très réussi. Ample, gras et enrobé par une belle matière charnue, il dévoile un rôti délicat et une superbe complexité aromatique (chèvrefeuille, jasmin, fruits exotiques, abricots confits et cire d'abeille). Longue et fraîche, la finale conclut avec bonheur cette jolie dégustation. Dans le même millésime les Châteaux Delmond (8 à 11€) et de Rochefort (11 à 15€) ont obtenu chacun une citation.

Avec son millésime 2000, ce château fait une entrée sympathique dans le Guide au chapitre des graves. D'une bonne complexité aromatique et bien structuré, le vin a tiré profit d'un élevage mesuré qui lui a apporté des notes grillées et vanillées. Tout conduit sans violence à une finale simple et de bon goût.

Sans rivaliser avec le 98 du même cru, particulièrement réussi, ce vin, un rien charmeur, se montre aussi expressif au nez qu'en bouche. Le premier affiche sa richesse et sa complexité. Charnu, ample et bien équilibré, le palais montre qu'il possède de bonnes réserves. Le Château Delmond (50 à 69F) qui, lui, ne connaît pas le chêne, s'est également vu attribuer une étoile. Du même producteur, le Château Rochefort (70 à 99F), toujours dans le même millésime, obtient aussi une étoile.

Le millésime 98 a été particulièrement faste pour ce cru situé à Preignac. Evoquant le vieil or par sa robe et le chêne, voire la noix de coco, par son bouquet, il présente une évolution certes précoce mais fort plaisante. Rôti, fruits secs, fruits confits, agrumes, l'expression aromatique est à l'image de la structure: puissante, riche et bien typée. Cette bouteille ne demande qu'à vieillir. Le Château Delmond 98 (50à 69F), élevé en cuve, s'est vu attribuer une citation.