ZIMMERMANN

Cuvée Alphonse 2008

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Descendants d'une lignée de vignerons remontant au XVIIes., les Zimmermann exploitent 16 ha en contrebas du Haut-Koenigsbourg. Ils signent un gewurztraminer né sur un terroir argilo-calcaire. Très fine, cette cuvée mêle des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Elle apparaît légère, presque aérienne dans un très bel équilibre. Une nuance exotique rappelant la mangue apporte en finale une touche d'élégance. Un remarquable moelleux qui pourra être dégusté pour lui-même. (Sucres résiduels: 67 g/l.)

Détail du vin Zimmermann

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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Appellation d’origine contrôlée. Système réglementaire français garantissant l’authenticité de certains produits – en particulier le vin – issus d’un terroir donné et dont les caractères tiennent également à des « usages loyaux et constants ». Les grands vins proviennent de régions d’AOC. Voir AOP.