ZEYSSOLFF

Cuvée Z 2005

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dans la cave du XIXes., on peut voir un foudre fabriqué pour l'Exposition universelle de Paris en 1889. Typiques de la région, ces grands fûts servent toujours à la vinification. Cette cuvée est un peu en retrait par rapport aux deux millésimes précédents, coups de coeur du Guide, mais elle ne démérite pas. Grenat foncé, généreuse au nez, elle associe la cerise noire à une touche de cassis. En bouche, elle ne manque ni d'ampleur ni de puissance. Les tanins boisés, encore perceptibles, commencent à se fondre et un joli retour du fruit rouge conclut la dégustation. À boire sans hâte sur un magret de canard aux pruneaux, du gibier ou du fromage.

Détail du vin Zeyssolff

Garde :

-

Production :

500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Aimable

Se dit d'un vin dont tous les aspects sont agréables et pas trop marqués.