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VIGNOBLE DE LA GRIOCHE

Cuvée Prestige 2014

Vallée de la Loire et Centre • Bourgueil

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité
Le vigneron
Stéphane Breton a pris la suite de son père Jean-Marc en 2012 à la tête d'un domaine de 13,5 ha implanté sur les sols argilo-calcaires et sableux de Restigné, importante commune du Bourgueillois. En conversion bio depuis 2013.

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Détail du vin Vignoble de la grioche

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgueil

la Fiche appellation

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un mot du vin

Anthocyanes

Pigments bleus contenus dans la pellicule des raisins noirs et qui, solubles dans l’alcool, donnent leur couleur aux vins rouges au cours de la fermentation. Avec le temps, le bleu s’estompe et la couleur du vin passe du violacé au tuilé.