VIGNOBLE DE LA GRIOCHE

Cuvée de Santenay 2014

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable
Le vigneron
Stéphane Breton a pris la suite de son père Jean-Marc en 2012 à la tête d'un domaine de 13,5 ha implanté sur les sols argilo-calcaires et sableux de Restigné, importante commune du Bourgueillois. En conversion bio depuis 2013.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée issue d'un terroir de graviers a frôlé le coup de cœur. Elle possède le ton vif des bourgueil enjoués : une robe intense aux reflets violines, une olfaction riche de fruits rouges qui signe une vendange de belle maturité, une bouche ample, fraîche, longue et savoureuse, sur le fruit.

Détail du vin Vignoble de la grioche

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgueil

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mondeuse

Cépage noir cultivé depuis longtemps en Savoie, d'où il s'est propagé dans l'Isère et dans l'Ain. Avec le gamay et le pinot noir, il entre dans l'encépagement des appellations vin-de-savoie et bugey où il fournit le plus souvent des cuvées monocépages (notamment en Savoie à Arbin et à Saint-Jean-de-la-Porte). Il donne un vin coloré, solide, chaleureux et de garde, aux arômes de fraise, de framboise et de cassis agrémentés de notes florales et épicées.