Vignoble Belot
- rouge tranquille
- A boire
coup de cœur
Vignoble Belot Mouleyres 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
Un coup de cur qui récompense une composition parfaite née de la syrah majoritaire. Longuement macérée puis élevée en fût, cette cuvée offre un nez raffiné qui mêle les fruits noirs à un fond balsamique et épicé. Jamais démonstrative, la bouche en impose par son ampleur, sa chair parfumée, pétrie de fruit, de garrigue et de poivre, et par sa structure aussi fraîche que fondante. La très longue finale sur les plantes aromatiques parachève merveilleusement ce tableau de maître. La douceur des tanins en fait un vin déjà irrésistible, mais ne nous y trompons pas, il est aussi de belle garde. Simplement parfait.
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Détails du vin
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Le Vignoble Belot Mouleyres 2018 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.
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10 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2025 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Gibiers.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2025
- Production
- 10 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- DOM. BELOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-chinian
- Fiche appellation
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- rouge tranquille
Cette cuvée déploie un nez élégant de petits fruits noirs et de poivre accompagnés de fines nuances de torréfaction. Si la bouche s'ouvre sur des notes suaves de boisé vanillé, le fruité reprend rapidement le dessus, épaulé par une structure solide qui pousse loin la finale, ample et généreuse.
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des arômes complexes de fruits rouges et noirs, de chocolat, d'épices et de garrigue; un palais frais, ample et finement structuré.
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