DOMAINE BELOT

Cabernet-sauvignon 2014

rouge tranquille 5 à 8 € A boire
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Cet ancien rendez-vous des chasses royales au XVIIe s. aurait reçu la visite du roi Louis XIV. Depuis 1997, Lionel Belot est aux commandes. Après avoir entièrement restauré le domaine et renouvelé le vignoble avec l'aide de sa famille, il cultive aujourd'hui 36 ha de vignes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Superbe expression du cabernet-sauvignon, cette cuvée revêt une robe caractéristique du cépage, profonde aux reflets pourpres. Au nez, dominent des notes généreuses de cerise confite mâtinées d'épices douces. Parfaitement équilibré, à la fois gras et frais, fruité, épicé et réglissé, le palais prend du volume au fur et à mesure de la dégustation, porté par des tanins fins et veloutés, extraits avec une grande maîtrise.

Détail du vin Domaine belot

Garde :

2016 - 2020

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Oc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Surmaturité

Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.