THIERRY SCHERRER

Réserve particulière 2006

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Thierry Scherrer a mis à profit ses compétences d'oenologue pour vinifier lui-même les cuvées de la propriété familiale. Ses vins de pinot gris lui ont valu plus d'une mention dans le Guide. Né d'un terroir d'alluvions, celui-ci s'habille d'une robe aux reflets dorés et libère après aération des notes de torréfaction et de fruits confits. Très suave à l'attaque, gras et ample, le palais révèle une pointe d'acidité qui équilibre une douceur encore marquée et qui vient vivifier la longue finale. On appréciera cette bouteille pendant deux à trois ans à l'apéritif, sur du foie gras ou des spécialités asiatiques. (Sucres résiduels: 30 g/l.)

Détail du vin Thierry scherrer

Garde :

-

Production :

1 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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