THIERRY SCHERRER

Réserve particulière 1998

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Thierry Scherrer se dit oenologue-viticulteur. Il a d'abord mis ses compétences au service de grandes maisons d'Alsace ou de Champagne avant de reprendre, il y a quelques années, le domaine familial où il a installé une cuverie et un pressoir. Il propose un tokay fort réussi, avec sa robe jaune d'or soutenu, son beau nez un peu évolué, où le confit s'accompagne d'une touche mentholée, son palais très équilibré. Un vin agréable et d'une belle prestance, élégant et de bonne longueur. Il s'accordera avec toutes les préparations au foie gras. (Sucres résiduels: 30 g/l.)

Détail du vin Thierry scherrer

Garde :

-

Production :

1 700 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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un mot du vin

Aragnan

Cépage blanc très rare, que l'on peut trouver dans les assemblages de l'appellation palette (Provence).