SYLVAIN LANGOUREAU

La Garenne 2003 • 1er cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Légèrement or-gris — ou or pâle —, ce vin décline des parfums ayant atteint leur maturité (confiture de figue, par exemple). La note de frangipane au palais est équilibrée par une charmante sensation fruitée. On y trouve même un goût de... raisin. Son gras vanillé (sans excès) devient vite imposant mais il ne comporte aucune lourdeur. On rêve d'un coup de fouet, qui n'entre pas dans l'esprit du millésime il est vrai très particulier. A servir maintenant. Après plus d'un siècle d'acquisition de parcelles, le domaine géré aujourd'hui par Sylvain Langoureau atteint 8 ha de vignes. C'est à un compagnon maçon que ce dernier a confié la réfection de ses caves en 1998.

Détail du vin Sylvain langoureau

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Puligny-montrachet

la Fiche appellation

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un mot du vin

Arrufiac

Cépage blanc local des vignobles du Béarn, à l'origine d'un vin riche en alcool et bouqueté. Il s'accorde bien avec les autres cépages blancs de la région (petit et gros mansengs, courbu). C'est un cépage accessoire du pacherenc-du-vic-bilh et du saint-mont blanc.