SYLVAIN LANGOUREAU

La Garenne 1999 • 1er cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Deux très bons vins: le 1er cru Les Chalumaux 99 (une étoile) et, meilleur encore, celui-ci. La Garenne? On la trouve en montant vers Blagny. Sous des abords dorés, un vin de miel et de beurre frais à confier au Petit Chaperon rouge. Gras et rond, il est encore un peu marqué par l'alcool, mais la maturité du raisin et la complexité aromatique ont de quoi occuper le temps (deux à cinq ans de garde). Pourra même être servi sur un tartare de saumon sans déchoir.

Détail du vin Sylvain langoureau

Garde :

-

Production :

4 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Puligny-montrachet

la Fiche appellation

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un mot du vin

Frais

Se dit d'un vin légèrement acide, mais sans excès, qui procure une sensation de fraîcheur.