SERGE FAŸE

Réserve • 1er cru

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Serge Faÿe exploite actuellement 5 ha. Le jury a sélectionné deux 1ers crus, issus l'un comme l'autre des récoltes 2005 et 2004 et faisant la part belle au pinot noir (80 %), complété par le chardonnay. Arrivé à maturité, il révèle au nez des nuances de fruits compotés et se montre franc, équilibré, harmonieux au palais. Egalement cité, le rosé 1er cru comprend encore plus de pinot noir (90 %). Son nez intense rappelant le cassis et la framboise en fait un vin agréable et facile qui devrait tenir sa place à l'apéritif. (RM)

Détail du vin Serge faÿe

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Terret

Cépage noir, gris ou blanc du Languedoc. Le terret figure dans la liste des variétés autorisées des AOC châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et corbières, mais il n'est pratiquement plus cultivé.