SERGE FAYE

Tradition • 1er cru

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Serge Faÿe a pris en 1984 la suite de son père Robert qui avait créé le domaine en 1952. Il exploite 4 ha autour de Louvois, au sud de la Montagne de Reims. Son brut Tradition comprend 80 % de pinot noir pour 20 % de chardonnay, récoltés en 1996 et 1997. Discret au nez, ce champagne n'est pas des plus longs mais sa bouche assez agréable lui vaut de figurer ici. (RM)

Détail du vin Serge faye

Garde :

-

Production :

24 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Molette

Cépage blanc cultivé en Haute-Savoie et dans l'Ain, qui entre dans la composition du seyssel mousseux et du bugey blanc mousseux.