ROMULUS

2001

rouge tranquille 75 à 100 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issu d'une parcelle d'un hectare de merlot planté sur des sables noirs recouvrant la crasse de fer, ce nouveau cru est la première oeuvre d'un jeune oenologue, Romain Rivière, fils des propriétaires du château La Croix Taillefer. La robe est profonde, de teinte grenat à peine évoluée. Le bouquet, complexe et délicat, associe des fruits noirs, de la violette, des épices, du tabac et de la vanille. La bouche, suave à l'attaque, évolue sur une matière tannique ferme qui devra vieillir en cave pour s'assagir quelque peu.

Détail du vin Romulus

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pomerol

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pineau d'Aunis

Cépage noir de la vallée de la Loire, produisant des vins peu colorés, jadis appréciés des rois de France et d'Angleterre. Il a régressé au profit du cabernet franc, mais entre encore dans l'assemblage de certains rouges et rosés de la Touraine et de l'Anjou. C'est le cépage principal des vins rouges et rosés en AOC coteaux-du-loir et coteaux-du-vendômois (et même le cépage exclusif du gris du Vendômois, typique par son fruité vif et poivré).