CHÂTEAU VIEUX-RIVIERE

2001

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

La famille Rivière, également propriétaire en pomerol, a acquis ce vignoble en 1982 et lui a donné son nom. Implantée à Néac sur des graves et des argiles ferrugineuses, la propriété est en voie de conversion vers l'agriculture biologique. Paré d'une robe rubis vif et intense, ce 2001 ne s'exprime pas encore pleinement au nez, où percent quelques notes de fumée et de réglisse. La bouche, fruitée, souple et ronde, est bien équilibrée et très agréable. Une bouteille plaisante, à ouvrir dans un an ou deux pour accompagner de la viande grillée. Romain Rivière, oenologue, fils cadet, vinifiait ici son premier millésime.

Détail du vin Château vieux-riviere

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Lalande-de-pomerol

la Fiche appellation

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Mutage

Opération consistant à arrêter la fermentation alcoolique du moût en y ajoutant de l’alcool vinique, et pratiquée notamment pour obtenir vins doux naturels et vins de liqueur.