coup de cœur
Domaine Rosier 2001 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Michel Rosier est un habitué du Guide; régulièrement mentionné, son crémant-de-limoux a été coup de coeur en 1995 et 2003. Cette année, c'est sa blanquette-de-limoux qui est à l'honneur. L'effervescence pleine de gaieté, est à l'image de la ville en fête une grande partie de l'année. Son bouquet floral intense annonce un vin bien équilibré, ample et harmonieux. La finale vive apportée par le mauzac est dans la parfaite tradition de la blanquette.
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Détails du vin
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Le Domaine Rosier 2001 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
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84 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 84 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- Producteur
- DOM. ROSIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Blanquette-de-limoux
- Fiche appellation
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- rosé effervescent
Dernière création du domaine, ce rosé à dominante de chardonnay a fait mouche. Subtil, frais, fin, floral et minéral, le nez est splendide. Des notes discrètes de fruits rouges animent une bouche épurée, à l'accent minéral, d'un équilibre idéal entre rondeur et tension. Tout y est délicat et gourmand. Du cousu-main.
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- blanc effervescent
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DOMAINE ROSIER
Prestige
Languedoc, Blanquette-de-limoux
- blanc effervescent
Cette nouvelle cuvée haut de gamme assemble les meilleures cuvées du domaine. La robe jaune pâle est animée d'une mousse fine et persistante. Aussi intense qu'élégant, le nez mêle des fragrances florales et des senteurs de pomme verte. Vive et tonique dès l'attaque, la bouche séduit par sa finesse et par sa finale agréable et longue.
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Le vigneron
DOM. ROSIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Blanquette-de-limoux
À l'ouest des Corbières et au nord des Pyrénées, le vignoble de Limoux est encadré par des reliefs, sauf vers Carcassonne. Il remonte le cours de l'Aude, grimpant jusqu'à 500 m d'altitude vers le sud, dans la haute vallée. Son originalité en Languedoc tient à la place prise depuis des siècles par les cépages blancs et les mousseux, ...
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