Quelle note du Guide Hachette le vin Pierre Boisson 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ?

Le Pierre Boisson 2007 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Pierre Boisson 2007 blanc ont-elles été produites ?

4 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Pierre Boisson 2007 blanc ?

Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Le vin Le vigneron Appellation Les plats en accord

Pierre Boisson

Favori

2007 - blanc

Bourgogne

• Bourgogne

blanc tranquille

Vin cité!

Pierre Boisson 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Pierre Boisson en a fait un argument commercial: ses vins sont mis en bouteille sans filtration. Installé en 2004, il propose un bourgogne blanc élevé dix-huit mois en fût. Un vin plaisant et gourmand avec son nez minéral qui laisse "filtrer" des arômes de pomme verte. La bouche, souple mais encore réservée, est empreinte de saveurs de fruits jaunes. Une timidité de façade seulement. À servir avec une truite grillée d'ici un an ou deux.

Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis

Note moyenne :

Les autres millésimes de ce vin

2007

2005

Vins de Bourgogne

Prix affichés valables pour une livraison en France

Voir la vente hachette

Vins de Bourgogne

Prix affichés valables pour une livraison en France

Voir la vente hachette

NOS VINS SIMILAIRES

Bourgogne
Bourgogne

Nos offres partenaires

La Boutique du Guide Hachette des Vins

Détails du vin

Les caractéristiques du vin

Garde: -

Production: 4 200 bouteilles

élevage: En fût

température: 10 à 12 °C

Producteur: PIERRE BOISSON; Fiche du producteur

Appellation: Bourgogne; Fiche appellation

Le Guide Hachette vous recommande également

Vins similaires

PIERRE BOISSON

2005

Bourgogne, Bourgogne

blanc tranquille

Guide 2009

Pas loin du coup de coeur, mais quand on produit du meursault, le bourgogne blanc est à portée de main... Installation récente (2004) et développement de bout de vigne en bout de vigne sur un peu plus de 3 ha actuellement. Paille doré brillant, ce 2005 est clair et net. Floral mais surtout quelque peu brioché par ses seize mois en fût. En bouche, de la dentelle comme en faisait grand-mère. Un raisin magnifique, une vinification soignée (gras, longueur, fraîcheur) pour un résultat très au-dessus de la moyenne. À boire mais plus sûrement à attendre un an ou deux.

5 à 8 €

Voir +

PIERRE BOISSON

2007

Bourgogne, Bourgogne

blanc tranquille

Guide 2011

8 à 11 €

Voir +

SIMONNET-FEBVRE

Chitry 2023

Bourgogne, Bourgogne

blanc tranquille

Guide 2026

Ce chardonnay limpide et brillant, élevé en cuves pendant 8mois, n'a rien à envier à un chablis tant il est remarquable et respectueux de son terroir. Le nez, intense, évolue sur des arômes d'agrumes frais. La bouche se révèle puissante dès l'attaque, puis vive et délicate à la fois. La minéralité ajoute de la fraîcheur et de la tension à cet ensemble bien ciselé et harmonieux.

Vinatis

13,50 €/bt (75 cl)

Voir +

DOMAINE BOURGOGNE-DEVAUX

Hautes-côtes-de-beaune La Perrière 2023

Bourgogne, Bourgogne

rouge tranquille

Guide 2026

Un nez discret de fraise et de framboise précède une bouche vive et alerte en attaque, soyeuse et harmonieuse dans son développement, portée par des tanins fins et bien intégrés qui lui assurent une belle tenue. Un vin déjà plaisant, mais qui saura évoluer avec grâce.

Vinatis

20,10 €/bt (75 cl)

Voir +

OLIVIER MORIN

Chitry Olympe 2012

Bourgogne, Bourgogne

blanc tranquille

Guide 2015

Olympe? Non pas une ode à la Grèce antique, mais plus prosaïquement le prénom de l'ancienne propriétaire des plus vielles vignes du domaine. Et pourtant… «Divin», lit-on sur les fiches des dégustateurs. Un seyant jaune d'or habille ce vin. Le nez à la fois intense, mûr et délicat, évoque le coing, l'abricot sec, le miel, les fleurs jaunes… Le palais? Ample, consistant, rond, gras sans lourdeur, stimulé par une vivacité bien ajustée. Un «nectar» des plus harmonieux.

8 à 11 €

Voir +

DOMAINE DE L'ABBAYE DU PETIT QUINCY

Épineuil L'Âme des Dannots 2011

Bourgogne, Bourgogne

rouge tranquille

Guide 2014

Et un coup de cœur pour commencer la série des bourgognes! Une belle récompense pour cet Épineuil signé Dominique Gruhier. Le vigneron, à la tête du domaine depuis 1990, a aussi redonné une âme à l'abbaye du Petit Quincy, fondée en 1212 par les moines cisterciens, qui abrite les plus belles caves de la région. Dix-huit mois d'élevage en fût et en demi-muid ont façonné ce vin équilibré, subtilement boisé, au nez de fruits noirs parsemé d'épices, gourmand et fruité à souhait en bouche. Une belle expression du terroir et un vrai régal en perspective avec un curry d'agneau dans les deux ans. Citée, la cuvée Épineuil Côte de Grisey 2011 rouge (8 à 11€; 5000b.), fruitée mais encore un peu dominée par le bois, pourra se garder un an ou deux en cave, le temps de s'assagir.

15 à 20 €

Voir +

LES VIGNERONS RÉUNIS À BUXY

La Tour rouge 2004

Bourgogne, Bourgogne

blanc tranquille

Guide 2007

La cave de Buxy arrive numéro deux des bourgognes blancs et empoche le coup de coeur. Son chardonnay issu de Saône-et-Loire offre en effet des qualités exceptionnelles. Première impression de gras, puis, dans la bouche, la fraîcheur et la vivacité d'un ruisseau de montagne. Ses arômes de fleurs sont nettement marqués sur une tonalité classique d'aubépine et d'acacia. Plaisir d'un apéritif de fête.

5 à 8 €

Voir +

DOMAINE GLANTENET PÈRE ET FILS

Hautes-côtes-de-nuits 2022

Bourgogne, Bourgogne

rouge tranquille

Guide 2025

Le domaine a pour leitmotiv d'exprimer au mieux le charme des terroirs des hautes-côtes. Il y parvient parfaitement avec cette cuvée puissante qui voit s'épanouir au nez, avec intensité, des notes de fruits rouges et noirs, la palette typique d'un pinot noir bien né et le résultat, aussi, d'un élevage mixte entre cuve et fût. L'équilibre, la souplesse, la finesse des tanins et la longueur en bouche sont ses autres atouts. Pour se faire plaisir sans tarder ou à attendre quelques années.

11 à 15 €

Voir +

FRANÇOIS D'ALLAINES

Les Planchottes 2013

Bourgogne, Bourgogne

blanc tranquille

Guide 2016

Dix mois de barrique, dont 15% de fûts neufs, pour cette cuvée admirable de finesse et d'équilibre. Finesse du bouquet, partagé entre un léger boisé, de délicates notes de fleurs blanches et de discrètes nuances citronnées. Équilibre de la bouche, d'une grande souplesse, ronde et soyeuse, avec en soutien une pointe vive parfaitement dosée.

11 à 15 €

Voir +

ÉRIC ET EMMANUEL DAMPT

Tonnerre Le Parc du château 2016

Bourgogne, Bourgogne

blanc tranquille

Guide 2019

Très élégant et d'une belle intensité, le nez de ce 2016 évoque les fleurs blanches et la minéralité du terroir. La bouche propose un long écho à ces arômes et impressionne par la justesse de son équilibre, sa finesse et sa fraîcheur.

5 à 8 €

Voir +

PHILLIPPE DEFRANCE

Côtes d'Auxerre 2009

Bourgogne, Bourgogne

blanc tranquille

Guide 2012

«Parfait», s’exclame un dégustateur pour résumer ce très beau chardonnay. Une sélection de vieilles vignes plantées sur 2 ha, un élevage de dix mois en cuve et de dix mois en fût: Philippe Defrance ne ménage ni ses efforts ni son talent pour proposer ce remarquable millésime. Au nez, une explosion de fruits: pamplemousse, citron vert, abricot confit. Belle maturité, richesse, rondeur, fraîcheur, il ne manque rien à cette bouteille très harmonieuse, que l’on appréciera dès aujourd’hui sur une sole ou une tourte aux écrevisses.

5 à 8 €

Voir +

DOMAINE JEAN-LUC HOUBLIN

Coulanges-la-Vineuse 2006

Bourgogne, Bourgogne

rosé tranquille

Guide 2009

Le moulin-à-vent de Migé est une attraction du pays. Voici l'occasion de le voir, reproduit sur l'étiquette, car ce vin est coup de coeur. Une distinction rare en bourgogne rosé, c'est dire ses qualités. Rose pâle, il est discrètement fruité sur la pêche et l'abricot. Aromatique, longue, la bouche marie à la perfection la vinosité et la fraîcheur. Exactement ce que l'on attend d'un rosé, concluent en choeur les dégustateurs visiblement sous le charme.

5 à 8 €

Voir +

Voir tous les vins de Bourgogne

Le vigneron

PIERRE BOISSON

Dégustation à la propriété: Oui

Vente à la propriété: Oui

Gîte: Non

Chambre d’hôte: Non

Découvrir

L’appellation Bourgogne

La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...

Découvrir