PHILIZOT ET FILS

Brut numéro 2

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créateurs d'une maison de négoce en 2002, les Philizot sont installés dans la vallée de la Marne, à Reuil, village pilote de la viticulture raisonnée en Champagne. Leur brut Numéro 2 est un blanc de noirs dominé par le pinot noir (80 %). Sa gamme aromatique est évoluée: on y découvre la pomme, le coing, la pâte d'amandes, le pruneau ainsi qu'une note beurrée. On retrouve cette complexité dans une bouche persistante. Un champagne équilibré à servir maintenant. (NM)

Détail du vin Philizot et fils

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.