PHILIZOT ET FILS

Brut numéro 2

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créateurs d'une maison de négoce en 2002, les Philizot sont installés dans la vallée de la Marne, à Reuil, village pilote de la viticulture raisonnée en Champagne. Leur brut Numéro 2 est un blanc de noirs dominé par le pinot noir (80 %). Sa gamme aromatique est évoluée: on y découvre la pomme, le coing, la pâte d'amandes, le pruneau ainsi qu'une note beurrée. On retrouve cette complexité dans une bouche persistante. Un champagne équilibré à servir maintenant. (NM)

Détail du vin Philizot et fils

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Méthode traditionnelle

Technique d'élaboration des vins effervescents comprenant une prise de mousse en bouteille, conforme à la méthode d'élaboration du champagne. Autrefois abusivement appellée "méthode champenoise".