PHILIPPE GAVIGNET

Vieilles Vignes 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 20 à 30 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le style de Philippe Gavignet, des vins concentrés en arômes, des fruit bomb, comme disent les Américains, s'accorde bien à un millésime voluptueux comme 2009. Cette année, ce spécialiste des nuits-saint-georges place deux vins dans notre sélection. Le mieux noté est ce Vieilles Vignes au nez intense de fruits noirs confits et de raisins compotés, très 2009 dans sa surmaturité. Sa bouche tendre, ronde, élégante et gourmande ira bien, dans deux ans, sur un rôti de biche aux airelles. Le 1er cru Les Argillats 2009 (4 000 b.) obtient une étoile pour son côté friand, élégant et fruité, très «nuits nordiste».

Détail du vin Philippe gavignet

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Nuits-saint-georges

la Fiche appellation

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un mot du vin

Négrette

Cépage noir du Sud-Ouest cultivé au nord de Toulouse, donnant des vins colorés et aromatiques, dont le fruité s'accompagne de notes caractéristiques de violette et de réglisse. C'est le cépage principal de l'AOC fronton. Il y est vinifié seul ou assemblé à une ou plusieurs des variétés suivantes : syrah, côt, cabernets, fer servadou (et accessoirement gamay et cinsault). Il entre aussi dans l'encépagement du lavilledieu, produit dans le même secteur, ainsi que dans celui des fiefs vendéens.