PHILIPPE GAVIGNET

Les Bousselots 2015 • 1er cru

rouge tranquille 30 à 50 € A boire ou garder
Vin remarquable
Le vigneron
Installé en 1979 à la suite de son père Michel, Philippe Gavignet, qui incarne la quatrième génération à la tête du domaine familial, est le premier à se consacrer pleinement à la vigne. Cet éminent spécialiste des nuits-saint-georges exploite aujourd'hui 12 ha. Et la relève est là, avec son fils Benoît, à ses côtés depuis 2015. Incontournable.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un 1ercru du nord de l'appellation où le domaine exploite 63 ares. Le vin présente beaucoup d'ampleur, de richesse, d'opulence même, tout en développant une belle élégance aromatique, sur le cassis et le café torréfié.

Détail du vin Philippe gavignet

Garde :

2020 - 2027

Production :

3 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Nuits-saint-georges

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sec

Pour les vins tranquilles, caractère dépourvu de saveur sucrée (moins de 4 g/l). Dans l’échelle de douceur des vins effervescents, il s’agit d’un caractère très légèrement sucré (entre 17 et 35 g/l).