PHILIPPE GAVIGNET

Les Pruliers 2015 • 1er cru

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 30 à 50 € A boire
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Installé en 1979 à la suite de son père Michel, Philippe Gavignet, qui incarne la quatrième génération à la tête du domaine familial, est le premier à se consacrer pleinement à la vigne. Cet éminent spécialiste des nuits-saint-georges exploite aujourd'hui 12 ha. Et la relève est là, avec son fils Benoît, à ses côtés depuis 2015. Incontournable.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Habitué des honneurs du Guide, Philippe Gavignet se montre une fois encore à la hauteur de sa réputation. La cuvée de Pruliers, un solideclimatdu sud de l'appellation, a plus particulièrement retenu l'attention cette année. Elle se déploie dans le registre de la maturité et de la gourmandise. Le nez évoque les fruits confits, la cerise burlat notamment, et la muscade. La bouche apparaît suave dès l'attaque, dense, puissante sans dureté, construite sur des tanins caressants. Le plaisir est déjà là et ne devrait pas s'évanouir de sitôt.

Détail du vin Philippe gavignet

Garde :

2019 - 2027

Production :

2 900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Nuits-saint-georges

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Étampage

Marquage des bouchons, des barriques ou des caisses à l'aide d'un fer.