PAUL PRIEUR ET FILS

2008

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'emblème du domaine représente un broc en bois et un collier de cheval: une façon de perpétuer la mémoire de l'ancien vigneron. À dominante fruitée et variétale, la palette aromatique de ce sancerre est très flatteuse. La douceur et la fraîcheur s'équilibrent en bouche, avec en finale un léger accent de vivacité, comme il se doit dans cette appellation. Un vin au caractère tranché. Le rouge 2007 dévoile des arômes charmeurs de fruits rouges compotés, au nez comme en bouche: il obtient également une étoile. Le rosé 2008 est cité pour ses senteurs végétales et florales.

Détail du vin Paul prieur et fils

Garde :

-

Production :

100 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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un mot du vin

Maturation

Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.