PAUL PRIEUR ET FILS

Les Pichons 2015

rouge tranquille 20 à 30 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Héritier d'une longue lignée de vignerons établie sur les terres de Verdigny, Paul Prieur fut l'un des premiers vignerons de Sancerre à vendre sa production en bouteille, en France et à l'étranger. Ces héritiers, aujourd'hui Philippe et son neveu Luc, exploitent un domaine d'une grande régularité de 19 ha au pied de la célèbre colline des Monts Damnés. Des vignerons peu interventionnistes à la vigne comme au chai.

L'avis du Guide Hachette des Vins

De teinte pourpre à reflets violets, ce 2015 dévoile un nez intense et complexe : senteurs de cerise et de fraise confiturées, de violette, relayées de note boisées (vanille, coco) apportées par un élevage en fûts de quinze mois. En bouche, le boisé est parfaitement intégré. Le palais gras est soutenu par des tanins serrés. Vin encore jeune.

Détail du vin Paul prieur et fils

Garde :

2019 - 2025

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gris (vin)

Vin obtenu en vinifiant en blanc des raisins à la pellicule colorée (noire ou grise), par pressurage direct, sans macération. Il s’agit d’un rosé très peu coloré.