PAUL PRIEUR ET FILS

Les Pichons 2016

rouge tranquille 20 à 30 € A boire ou garder
Vin remarquable
Le vigneron
Héritier d'une longue lignée de vignerons (onze générations) établie sur les terres de Verdigny, Paul Prieur fut l'un des premiers vignerons de Sancerre à vendre sa production en bouteilles, en France et à l'étranger. Ces héritiers, aujourd'hui Philippe et son neveu Luc, exploitent un domaine d'une grande régularité, de 18,5 ha au pied de la célèbre colline des Monts Damnés. Des vignerons peu interventionnistes à la vigne comme au chai.

L'avis du Guide Hachette des Vins

noire à reflets violets, l'apparence est sombre. D'une grande complexité, le nez rassemble une multitude de petites touches aussi typées que fines : fruits rouges et noirs (cerise, myrtille, cassis) sur un fond vanillé et réglissé. Tapissée de tanins soyeux, la bouche, ample et riche, est d'une puissance contenue.

Détail du vin Paul prieur et fils

Garde :

2021 - 2024

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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un mot du vin

Petit verdot

Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.