LES HAUTS DE SAINT-ROME

Cabrières Moelleux 2010

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

À Cabrières, l'expression du terroir se glisse aussi dans les bouteilles de blanc. Des vignes de plus de trente ans implantées sur schistes et récoltées en surmaturité ont donné naissance à cette cuvée délicate avec sa robe pâle et ses arômes de pêche de vigne fraîchement cueillie. On imagine bien ce vin, à la fois généreux, puissant et fin, tonifié par des notes de fruits frais, sur un clafoutis aux poires et aux amandes.

Détail du vin Les hauts de saint-rome

Garde :

-

Production :

120 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Clairette-du-languedoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Camaralet

Cépage blanc originaire du Béarn, variété accessoire et rare de l'appellation jurançon. Il donne un vin fin aux arômes épicés (poivre ou cannelle).