PASCAL PAGET Chignin Mondeuse Les Tortueux Vieilles Vignes 2020 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A garder
Guide Hachette des Vins 2025

Vin remarquable

Pascal Paget Chignin Mondeuse Les Tortueux Vieilles Vignes 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Pour ses mondeuses, de vénérables ceps tortueux âgés de 60 ans, Pascal Paget a opté pour un égrappage partiel (50 %) et un élevage en fût de 18 mois. Le résultat  ? Des arômes de violette, de poivre et de fruits noirs qui évoluent dans une bouche corpulente, d'un beau volume, dotée de tanins affinés. Du potentiel en cave.

Pascal Paget : Le vigneron

Depuis 2006, Pascal Paget conduit un petit vignoble qui a doublé sa surface depuis sa création. L'exploitation couvre aujourd'hui 2,2 ha à l'emplacement d'un ancien glacier dans le parc naturel des Bauges.

Détail du vin Pascal Paget Chignin Mondeuse Les Tortueux Vieilles Vignes 2020 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Pascal Paget Chignin Mondeuse Les Tortueux Vieilles Vignes 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Pascal Paget Chignin Mondeuse Les Tortueux Vieilles Vignes 2020 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Pascal Paget Chignin Mondeuse Les Tortueux Vieilles Vignes 2020 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Pascal Paget Chignin Mondeuse Les Tortueux Vieilles Vignes 2020 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Pascal Paget Chignin Mondeuse Les Tortueux Vieilles Vignes 2020 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2027 - 2031.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Pascal Paget Chignin Mondeuse Les Tortueux Vieilles Vignes 2020 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Pascal Paget Chignin Mondeuse Les Tortueux Vieilles Vignes 2020 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Viandes rouges.

Garde :
2027 - 2031
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Savoie (vin de)
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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