MICHEL LORIOT

Extra-brut Apollonis Monodie 2008

blanc effervescent 50 à 75 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Des ancêtres de Michel Loriot cultivaient la vigne en 1675, du vivant de dom Pérignon. En 1903, les arrière-grands-parents Palmyre et Léopold ont été les premiers vignerons à installer leur pressoir au village de Festigny. Premières bouteilles en 1931, installation de Michel en 1977, rejoint en 2008 par sa fille Marie, œnologue, et son gendre. L'exploitation compte 7 ha dans la vallée de la Marne.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Membres de la fanfare locale, les prédécesseurs de Michel Loriot lui ont légué le goût de la musique. Un amour qu'il transmet à ses cuvées en diffusant de la musique classique en cave. Né du millésime 2008 à la fois frais et mûr, issu de pur meunier, cet extra-brut, à son apogée, montre une évolution harmonieuse. Son nez, intense, d'une belle complexité, offre un méli-mélo de fruits confits, de miel, de fleurs séchées et de sous-bois. Le tilleul et le zeste de citron s'ajoutent à cette palette dans une bouche équilibrée et longue. Il n'a manqué à cette cuvée qu'un soupçon de vivacité pour atteindre les deux étoiles.

Détail du vin Michel loriot

Garde :

2018 - 2019

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Garrigue

Notes évoquant les herbes aromatiques méditerranéennes telles que le thym ou le romarin, décelées dans de nombreux vins méridionaux.