MATTHIAS ET ÉMILE ROBLIN

Origine 2011

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Repris en 2000 par Matthias Roblin, rejoint par son frère Émile six ans plus tard, ce domaine familial étend son vignoble sur 17 ha conduits « en culture raisonnée à tendance biologique » (pas d'insecticides ni d'anti-pourriture, labours sous le rang et vignes enherbées, peu d'intervention au chai). Deux cuvées ont retenu l'attention. D'abord ce 2011 joliment bouqueté autour des fruits frais (pêche, agrumes), un rien végétal, rond, coulant et doux en bouche, soutenu jusqu'en finale par une belle trame minérale. En un mot, un vin équilibré, que l'on verrait bien associé à des asperges sauce mousseline. Le blanc 2011 L'Enclos de Maimbray (28 000 b.), bien typé sauvignon, vif et aromatique (agrumes, bourgeon de cassis, aubépine), est cité.

Détail du vin Matthias et émile roblin

Garde :

-

Production :

58 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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