MAS FOULAQUIER

Pic-Saint-Loup L'Orphée 2008

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine situé entre Méditerranée et Cévennes est ancré sur le terroir argilo-calcaire du pic Saint-Loup. Cultivés en biodynamie, les raisins sont vinifiés sans produits oenologiques. Ce 2008 vêtu de sombre dévoile des parfums d'épices et de réglisse. L'attaque franche laisse la place à une bouche gourmande aux tanins soyeux. La cuvée Gran'Tonillières 2007 rouge (15 à 23 €), élevée deux ans en fût, a obtenu une étoile pour sa fraîcheur et sa complexité. À boire sur de l'agneau à la broche aux herbes de la garrigue.

Détail du vin Mas foulaquier

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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Enveloppé

Se dit d'un vin riche en alcool, mais dans lequel le moelleux domine.