L'envie 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
La parure de ce montagne, fortement colorée de grenat nuancé d'acajou, suscite... l'envie. Envie de respirer une olfaction exubérante (fruits noirs murs, bigarreau, vanille, notes fumées et résinées). Le prélude a une bouche racée, dense, ample et charnue, bien structurée par des tanins fermes.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Montagne-saint-émilion
Vins de Montagne-saint-émilion
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le L'envie 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
-
10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2028 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : médaillon de cerf aux girolles.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2021 - 2028
- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- DESPAGNE ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Montagne-saint-émilion
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
L'ENVIE
2014
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
Ce montagne au nom évocateur a déjà fait fondre d'envie nos dégustateurs, c'était il y a deux ans, pour le millésime 2012. La version 2014 est tout aussi somptueuse dans sa robe grenat intense frangée de violine. Le bouquet, d'une grande pureté, compose une valse intense de fruits noirs et rouges rehaussés de nuances épicées et torréfiées. Une opulence fruitée et un boisé délicat prolongés par une bouche ample et élégante de bout en bout, à la fois suave et solidement bâtie sur de nobles tanins.
en savoir plus
L'ENVIE
2012
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
Il devrait susciter... l'envie du consommateur, ce vin issu de vieilles vignes, élevé en barrique neuve. Il s'impose d'emblée par la profondeur de sa robe presque noire, à laquelle répond un nez intense, riche, complexe et voluptueux, mêlant les fruits confits et un boisé délicat, épicé et vanillé. Concentré en bouche, charnu, pulpeux et suave, il s'appuie sur des tanins enrobés et délivre des saveurs de pruneau et d'épices douces. De garde et déjà flatteur.
en savoir plus
L'ENVIE
2015
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
La parure de ce montagne, fortement colorée de grenat nuancé d'acajou, suscite... l'envie. Envie de respirer une olfaction exubérante (fruits noirs murs, bigarreau, vanille, notes fumées et résinées). Le prélude a une bouche racée, dense, ample et charnue, bien structurée par des tanins fermes.
en savoir plus
L'ENVIE
2004
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
Assemblage de merlot (90 %) et de cabernet-sauvignon (10 %), cette cuvée affiche une robe pourpre soutenu et brillant. Le bouquet intense joue sur la vanille, le grillé et les fruits noirs. Le palais très mûr, velouté et gras en attaque, évolue avec finesse, fraîcheur et beaucoup de longueur. Ce vin racé, belle extraction de raisin mûr, comme le note un dégustateur, mérite un vieillissement de trois à six ans. La cuvée classique, le Château Vieux Bonneau 2004 (5 à 8 €), obtient une étoile; caractérisée par une expression aromatique discrète de fruits mûrs et par une structure souple et équilibrée, elle se boira plus jeune, d'ici deux ou trois ans.
en savoir plus
CHÂTEAU VIEUX BONNEAU
2003
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
Alain et Franck Despagne présentent ici un excellent 2003, dont l'assemblage est constitué à 85 % de merlot et à 15 % de cabernet franc. Sa robe est somptueuse. Ses arômes intenses évoquent le fruit noir, le pruneau, la cerise et les fleurs. Ses tanins ronds, volumineux et chaleureux évoluent tout en finesse. Un vin remarquable à laisser vieillir deux à cinq ans avant de le servir sur une viande grillée. L'Envie 2003 (8 à 11 €), du même propriétaire, obtient une étoile: plus moderne et plus marqué par la barrique, il est très bien vinifié et comblera les consommateurs qui recherchent des vins puissants et boisés.
en savoir plus
CHÂTEAU VIEUX BONNEAU
1997
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
Ce château appartient à la famille Despagne qui a élaboré un 97 remarquable, associant finesse et puissance. La robe montre de beaux reflets pourpres; les parfums intenses évoquent le cassis, la vanille et l'eau-de-vie. Chaleureux et gras en attaque, les tanins évoluent avec une grande densité et un bon équilibre entre le fruit et le boisé. La finale particulièrement longue et harmonieuse laisse présager une bonne aptitude à la garde, au moins quatre à six ans. Joli succès pour le millésime!
en savoir plus
FRANCK DESPAGNE
L'Envie 2020
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
Ce montagne s'ouvre sur des arômes de cassis mûr agrémentés d'un boisé assez intense mais de qualité. Un boisé qui enrobe une bouche généreuse, cossue, de bonne densité, dotée de tanins encore un peu stricts mais prometteurs. On met en cave.
en savoir plus
FRANCK DESPAGNE
L'Envie 2019
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
Avec ce montagne vêtu d'une brillante parure incarnat, les amateurs de tanins athlétiques verront leurs... «envies» comblées. Un vin cossu, solaire, puissant, encore plein de fougue, avec en fond un bon fruité et un boisé de qualité. On patiente.
en savoir plus
CHÂTEAU VIEUX BONNEAU
2014
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
un vin gourmand, rond et généreux, soutenu par de bons tanins et par un boisé agréable.
en savoir plus
CHÂTEAU VIEUX BONNEAU
2012
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
élevé un an en barrique d'un vin, un 2012 séduisant, tant par son nez de fruits noirs et de réglisse que par sa matière ronde et soyeuse.
en savoir plus
CHÂTEAU JAMARD BELCOUR
2010
Bordelais, Lussac-saint-émilion
- rouge tranquille
Issu d'un assemblage de merlot (90 %) et de cabernet franc, ce 2010 couleur rubis offre un bouquet de fruits noirs rehaussés d'une pointe de réglisse, relayé par un palais ample et charnu, aux tanins soyeux et élégants. Cette bouteille pourra être appréciée dès la sortie du Guide, ou conservée deux ans et plus. Elle devrait s'accorder avec un bœuf bourguignon.
en savoir plus
CHÂTEAU JAMARD BELCOUR
2009
Bordelais, Lussac-saint-émilion
- rouge tranquille
Présente également à Montagne-Saint-Émilion, la maison Despagne et Fils signe avec ce 2009 un vin très marqué par le merlot (90 % de l'assemblage). Annoncé par un bouquet plaisant de fruits noirs, le palais montre du volume, de la tenue et de la rondeur. Après deux ou trois ans de garde, on ouvrira cette bouteille d'une belle longueur sur une entrecôte accompagnée d'une poêlée de cèpes.
en savoir plus
CHÂTEAU VIEUX BONNEAU
2008
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
Ce château présente un assemblage classique: 85 % de merlot, 10 % de cabernet-sauvignon et 5 % de cabernet franc. Le vin dévoile des arômes de fruits (cassis, cerise) mêlés à des nuances boisées élégantes. Des tanins soyeux viennent en soutien d'un palais concentré et charnu. Un ensemble déjà harmonieux à servir aujourd'hui ou dans trois ans. La cuvée L'Envie 2008 (11 à 15 €; 9500 b.) est citée pour son bouquet expressif de cuir, de confiture de cerises et de vanille, et pour sa souplesse en bouche. À boire dès l'automne.
en savoir plus
L'ENVIE
2005
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
Cette cuvée particulière du château Vieux Bonneau est issue d'un assemblage de 90 % de merlot et de 10 % de cabernet-sauvignon. D'un pourpre violacé limpide, le 2005 présente un bouquet complexe qui mêle les fruits rouges à un boisé vanillé et toasté bien fondu (quinze mois de fût). Ample, rond et charnu, il apparaît rapidement dominé par une structure tannique imposante dont la sévérité devrait s'atténuer après trois à cinq ans de garde.
en savoir plus
L'ENVIE
2001
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
Cette cuvée spéciale est une sélection de vieilles vignes de merlot (90 %) et de cabernet-sauvignon (10 %). Paré d'une robe pourpre brillant de reflets grenat, le 2001 se montre encore fermé. Sous le boisé, le fruité apparaît discrètement sur des tanins nerveux, puissants, et très persistants. L'harmonie sera atteinte après deux à cinq ans de vieillissement. La cuvée classique du Château Vieux Bonneau 2001 est citée.
en savoir plus
CHÂTEAU JAMARD BELCOUR
2000
Bordelais, Lussac-saint-émilion
- rouge tranquille
Ce 2000, élevé uniquement en cuve, associe 80% de merlot à 15% de cabernet franc et à 5% de cabernet-sauvignon. Intense, la robe rubis est vive. Les arômes de fruits rouges et de cuir sont puissants. Les tanins veloutés et harmonieux en attaque évoluent avec de la finesse, de la typicité et une bonne persistance. Un vrai lussac à apprécier dans deux à cinq ans.
en savoir plus
L'ENVIE
2000
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
Alain et Franck Despagne ont conçu une cuvée spéciale à majorité de merlot associé à 10% de cabernet-sauvignon. Ce 2000 à la robe soutenue offre des arômes complexes de fruits mûrs, encore dominés par des notes de boisé torréfié. Les tanins sont fins et équilibrés, en harmonie avec l'élevage très présent en finale. A boire dans deux à cinq ans. Du même propriétaire, le Château Vieux Bonneau 2000 (5 à 8€) est cité pour son caractère fruité authentique et sa souplesse; il est à boire dès aujourd'hui.
en savoir plus
L'ENVIE
1999
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
Un nom original pour ce vin issu de merlot de quarante-cinq ans, au rendement faible. La robe grenat est soutenue. Les arômes complexes de fruits noirs sont bien fondus avec les notes boisées de torréfaction, de vanille, de fumée. La structure ample des tanins évolue avec puissance alors que le boisé domine encore. Il est nécessaire d'attendre trois ou quatre ans avant d'ouvrir cette bouteille.
en savoir plus
CHÂTEAU JAMARD BELCOUR
2011
Bordelais, Lussac-saint-émilion
- rouge tranquille
Un vin sans coquetterie excessive, élevé dix-huit mois en cuve, au nez discrètement fruité, qui affirme une présence tannique vigoureuse lors de l'attaque avant de se discipliner et s'arrondir jusqu'à la finale, soyeuse et épicée.
en savoir plus
Le vigneron
DESPAGNE ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Montagne-saint-émilion
L'une des appellations situées au nord de Saint-Émilion, et qui partagent avec leur prestigieuse voisine de doux vallonnements favorables à la viticulture. Produisant elles aussi des vins rouges souvent marqués par le merlot, elles étaient appelées naguère «satellites de Saint-Émilion». Les producteurs de ce secteur ont eu l'autorisation ...
DécouvrirLes plats en accord avec L'envie 2015 rouge
Vous aimez le vin L'Envie? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE