Le Faîte Du Mont 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
TerraVentoux est née en décembre 2002, de la fusion des caves Les Roches Blanches à Mormoiron et La Montagne Rouge à Villes-sur-Auzon. Grenache et syrah sur argilo-calcaire ont donné ce 2005 couleur rubis au nez dominé par les fruits rouges. C'est un vin de plaisir, bien représentatif de son appellation, à déguster dès la sortie du Guide. Le rosé 2006 Clair des roches obtient une citation pour son bouquet exotique plaisant. Cité également, le blanc 2006 Terrasses brûlées, souple et fruité.
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Détails du vin
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Le Le Faîte Du Mont 2005 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
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20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 15 °C
- Producteur
- SCA CAVE TERRAVENTOUX
- Fiche du producteur
- Appellation
- Ventoux
- Fiche appellation
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DOMAINE LA VENTOURENCO
2002
- rouge tranquille
TerraVentoux est née du regroupement, en décembre 2002, des caves des Roches Blanches à Mormoiron et de La Montagne Rouge à Villes-sur-Auzon. Une très belle harmonie caractérise ce vin aux parfums de fruits (cassis) soulignés de quelques épices. De la puissance, de la rondeur, une finale soyeuse... et un bon potentiel de garde encore (deux ou trois ans). Le Domaine Les Rouquettes rouge 2003 obtient également une étoile: c'est un vin agréable et bien fait, à boire en 2005.
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Mas Solis 2023
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Les sols argilo-calcaires caillouteux de Blauvac ont engendré ce rouge plaisant et bien typé, dont les raisins de grenache (70%) et de syrah ont fermenté avec les levures indigènes comme il est de mise dans une vinification en biodynamie. Joliment carminé à l'œil, expressif et floral au bouquet, il achève de convaincre avec sa texture souple, ses tanins fondus et son agréable persistance sur le fruit rouge mûr. Sincère, bien équilibré, il est déjà à point.
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Une larme de viognier agrémente cette gracieuse cuvée emmenée par le grenache (60%), la roussanne en appoint. Le nez s'ouvre lentement sur le tilleul et la fleur de citronnier nuancés d'une touche beurrée. En bouche, de la souplesse, une belle vivacité sur le zeste d'agrumes et une élégante finale sur la camomille.
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Intuition 2019
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Le grenache blanc élevé en fût pour la rondeur et le volume, la clairette vieillie en cuve pour la fraîcheur et le fruit: une combinaison qui fait mouche dans ce millésime solaire. On aime le nez nuancé, floral (pétale de rose) et fruité (citron), tout autant que la bouche, qui offre ce compromis entre gras et fraîcheur signant les bons blancs du Sud.
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"La vénérable coopérative (1929) de Villes-sur-Auzon signe un rosé pâle orné de beaux reflets violines. Les agrumes et le bonbon acidulé composent un bouquet vif et fin. Le palais se fait plus rond, plus doux, mais reste pourvu d'une agréable fraîcheur sous-jacente qui apporte l'équilibre et la longueur. Parfait pour une mise en bouche ou avec des farcis provençaux. La cuvée Cour carrée 2010 rouge (moins de 5 €; 50 000 b.), fruitée, réglissée et épicée, généreuse en bouche, est citée."
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2007
- rouge tranquille
Le couple syrah-grenache (50/50) s’exprime ici avec intensité et concentration. Déjà bien ouvert, le nez est largement dominé par les fruits rouges mûrs. Ces derniers ne désarment pas en bouche et sont épaulés de bout en bout par des tanins bien fondus. L’ensemble se montre agréable, équilibré par une fraîcheur bienvenue.
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LE FAÎTE DU MONT
2005
- rouge tranquille
TerraVentoux est née en décembre 2002, de la fusion des caves Les Roches Blanches à Mormoiron et La Montagne Rouge à Villes-sur-Auzon. Grenache et syrah sur argilo-calcaire ont donné ce 2005 couleur rubis au nez dominé par les fruits rouges. C'est un vin de plaisir, bien représentatif de son appellation, à déguster dès la sortie du Guide. Le rosé 2006 Clair des roches obtient une citation pour son bouquet exotique plaisant. Cité également, le blanc 2006 Terrasses brûlées, souple et fruité.
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CROIX DE MISSION
2004
- rouge tranquille
En 2002, la cave Les Roches Blanches de Mormoiron a fusionné avec celle de La Montagne rouge à Villes-sur-Auzon pour donner naissance à la cave TerraVentoux. Du rouge sombre et des reflets violets pour invite, des arômes de fruits mûrs soulignés de notes minérales pour convaincre, puis une chair pleine pour séduire définitivement: ainsi se développe ce vin représentatif de l'appellation, prêt dès la sortie du Guide. Également une étoile pour le Clair des Roches 2005 rosé, frais, gouleyant et très rond. Quant au Terres de truffes 2004 rouge (5 à 8 €), il reçoit une citation.
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TERRAVENTOUX
2003
- rouge tranquille
En décembre 2002, la cave de la Montagne Rouge de Villes-sur-Auzon et celle des Roches Blanches de Mormoiron ont fusionné pour donner naissance à la cave TerraVentoux. MM. Oms et Rambaud travaillent ensemble à l'élaboration de jolis vins comme ce côtes-du-ventoux à l'intense bouquet de fruits noirs. Équilibré, ce 2003 emplit bien la bouche et pourra attendre deux ans. La Dame Capouillères rosé 2004 (3 à 5 €) obtient également une étoile pour son agréable couleur saumonée, sa rondeur et sa fraîcheur. Enfin, le blanc Roches Blanches 2004 (3 à 5 €) reçoit une citation.
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TERRAVENTOUX
2015
- rosé tranquille
Un assemblage classique dominé par le grenache pour ce rosé au nez de petits fruits rouges et de bonbon, d'une belle tenue en bouche: ample et bien structuré, c'est un rosé de repas par excellence.
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Saveurs de garrigue 2014
- rosé tranquille
Un nom qui fleure bon le Sud pour cette cuvée à large dominante de grenache (90%), aux puissantes évocations florales et fruitées (fraise écrasée). Arômes qui s'épanouissent dans une bouche suave en attaque, fraîche dans son développement, stimulée par de beaux amers en finale.
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CHÂTEAU LA BOISSIÈRE
2014
- rosé tranquille
cette cuvée mise sur les agrumes à l'olfaction, accompagnée de fleurs blanches et d'épices dans une bouche vive et dynamique.
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Le vigneron
SCA CAVE TERRAVENTOUX
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Ventoux
Cette appellation est située à l'est de la vallée du Rhône, dans un secteur abrité du mistral par la chaîne des Dentelles de Montmirail, les contreforts du mont Ventoux, désormais appelé Ventoux et les monts du Vaucluse. Le vignoble du Ventoux s'étend sur cinquante et une communes, entre Vaison-la-Romaine au nord et Apt au sud. Il produit ...
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