LE CLOS DES QUARTERONS

Vieilles Vignes 2007

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Habitué du Guide, Thierry Amirault dirige ce domaine de 30 ha depuis maintenant trente-cinq ans. Les demi-muids, qui ont abrité pendant douze mois le cabernet franc conduit en culture raisonnée, diffusent sans attendre leurs touches de vanille et de sous-bois aux côtés de notes de cassis qui complètent ce bouquet délicat. La bouche, souple, généreuse et persistante, donne à penser que l'on est en présence d'un grand vin, taillé pour la garde (jusqu'à cinq ans). Une bouteille au boisé harmonieux et aux tanins fondus. La cuvée Les Quarterons rouge 2007 décroche une étoile: son nez de fleurs et de framboise précède une bouche souple aux tanins arrondis.

Détail du vin Le clos des quarterons

Garde :

-

Production :

13 200 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-nicolas-de-bourgueil

la Fiche appellation

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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.