LE CLOS DE CÉLIGNY

La Côte-Céligny Chardonnay 2011

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

D'un seul tenant, ce beau vignoble de 8,5 ha, idéalement exposé et cultivé depuis le Moyen Âge, est à l'origine de ce chardonnay élevé sept mois en cuve. La robe jaune pâle annonce un nez discret de fruits légèrement vanillés. Après une attaque puissante sur les agrumes, la bouche veloutée est tendue par une belle acidité qui lui donne de l'équilibre. Un vin frais et tendre à la fois, à savourer sur une salade d'écrevisses.

Détail du vin Le clos de céligny

Garde :

-

Production :

9 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton de Genève

la Fiche appellation

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un mot du vin

Diolinoir

Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.