LA CÔTE MARJAC

Sérénité 2008

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La Côte Marjac fait partie des domaines satellites de Jean-Marc Brocard. Repris en 2004 à la famille Carré, ce vignoble d'une dizaine d'hectares s'oriente vers la biodynamie. L'élevage se fait en cuve Inox pour préserver la typicité et la fraîcheur du terroir. Un objectif atteint pour ce 2008 d'une belle complexité aromatique. Le nez fruité est soutenu par la minéralité. Deux dominantes que l'on retrouve en bouche, les agrumes ajoutant délicatesse et fraîcheur à ce vin parfaitement équilibré, recommandé sur des coquillages.

Détail du vin La côte marjac

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis

la Fiche appellation

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Amigne

Cépage blanc indigène du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés à Vétroz. Il engendre des vins généreux et amples aux nuances d’orange et de mandarine. Grâce à son caractère tardif et à sa grappe lâche, ses baies peuvent flétrir sur pied et donner naissance à de captivants liquoreux de vendanges tardives. Les vins d’amigne sont de longue garde (jusqu’à plusieurs décennies dans les bons millésimes).