LA COLOMBIÈRE

Réserve 2014

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité
Le vigneron
Cette propriété, qui existe depuis la Révolution française, a été rachetée par le baron François de Driesen en 1984, puis reprise en 1998 par sa fille Diane et son gendre Philippe Cauvin, juriste de formation. Le couple a depuis converti les 13 ha de vignes au bio et à la biodynamie.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le duo négrette (80 %) et syrah a donné ce vin clair et brillant qui mêle discrètement à l'olfaction notes fruitées (mûre, framboise) et épicées. On retrouve les fruits avec plus d'intensité dans une bouche ronde et souple, soulignée en finale par une fraîcheur légèrement acidulée.

Détail du vin La colombière

Garde :

-

Production :

17 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fronton

la Fiche appellation

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Clos

Très usité dans certaines régions pour désigner les vignes entourées de murs (Clos de Vougeot), ce terme a pris souvent un usage beaucoup plus large, désignant parfois les exploitations elles-mêmes.