coup de cœur
Jean-sylvain Guillemain 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Cette superbe cuvée est née sur l'un des terroirs de prédilection du sauvignon: les sols argilo-calcaires. Intensité, complexité et finesse qualifient le bouquet. On y respire le fruit (cassis, abricot, agrumes), les fleurs blanches (acacia), la mie de pain et le miel. Ample dès l'attaque, veloutée et elle aussi très fruitée, la bouche est une gourmandise qui finit sur une très jolie note miellée. Un reuilly d'une grande harmonie à déguster sur une poêlée de saint-jacques. Le rouge 2010 (8 100 b.) reçoit une étoile pour son beau fruité.
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Détails du vin
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Le Jean-sylvain Guillemain 2010 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
-
12 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 12 500 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. GUILLEMAIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Reuilly
- Fiche appellation
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Vallée de la Loire et Centre, Reuilly
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JEAN-SYLVAIN GUILLEMAIN
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Vallée de la Loire et Centre, Reuilly
- rouge tranquille
Même si le fruité du raisin est quelque peu masqué, les qualités aromatiques de ce reuilly impressionnent. Les odeurs de torréfaction (café, cacao), les notes animales (cuir) et végétales (sous-bois) l'emportent à ce stade de son évolution. L'entrée en bouche est tonique et ample. La finale reste sur un tanin qui a grand besoin de calmer ses ardeurs. A attendre.
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JEAN-SYLVAIN GUILLEMAIN
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Vallée de la Loire et Centre, Reuilly
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JEAN-SYLVAIN GUILLEMAIN
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Vallée de la Loire et Centre, Reuilly
- rouge tranquille
Vous pouvez profiter de votre passage à Lury-sur-Arnon pour visiter le jardin conservatoire de Manzay qui rassemble quelque 350 essences dont plusieurs plantes tinctoriales. De retour au domaine situé à 10 km, vous attend ce 2005 dont les arômes évoquent les fruits rouges (cerises tout juste mûres). En bouche, l'attaque est souple, puis les tanins s'affirment jusque dans la finale qui confirme le nez. Le temps (un an) devrait le voir s'assagir et permettre son épanouissement. À servir sur une viande grillée.
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Le vigneron
DOM. GUILLEMAIN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Reuilly
À la limite des départements de l'Indre et du Cher, à 30 km au sud de Vierzon, l'aire du reuilly possède une modeste superficie d'une dizaine de kilomètres, entrecoupée par un plateau agricole. La vigne occupe de beaux coteaux ensoleillés au bord de l'Arnon et de La Théols. Le sauvignon produit des blancs secs et fruités, qui prennent ...
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