JEAN-SYLVAIN GUILLEMAIN

Les Conges 2011

rosé tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'année 2012 voit naître une nouvelle structure intégrant Aline et Lucie Guillemain pour assurer la continuité de ce domaine qui vient d'atteindre ses vingt ans. Les vieilles vignes font peu à peu place à de plus jeunes, mais la qualité subsiste. D'un rose très pâle à reflets argentés, ce rosé fait preuve à l'olfaction d'intensité et de complexité, déclinant des notes amyliques, florales, et des nuances de fruits rouges et de fruits exotiques. Rond et souple en bouche, il a besoin de quelques mois encore pour s'affirmer. Un rosé de pur pinot gris qui conviendra à un poisson.

Détail du vin Jean-sylvain guillemain

Garde :

-

Production :

5 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Reuilly

la Fiche appellation

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Famille d’arômes animaux évoquant la venaison, et présents dans certains vins rouges vieux. Voir venaison.