JEAN-PAUL PICARD
- blanc tranquille
Jean-paul Picard Cuvée Prestige 2002 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Ce domaine familial depuis le XVIIIes. s'est doté d'un chai tout neuf dans lequel a été vinifié le millésime 2003. Pourtant, c'est un 2002 que les dégustateurs ont plébiscité. Une cuvée prestigieuse, en effet, qui offre un feu d'artifice aromatique: coing, poire, groseille, tilleul, acacia, bourgeon de cassis, minéral. Toute de finesse, la bouche allie une juste vivacité, soulignée par les arômes d'agrumes, à beaucoup de gras et se prolonge longuement en finale. A déguster seul, pour le plaisir à l'apéritif, ce vin saura aussi accompagner une lotte ou un saint-pierre.
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Détails du vin
-
Le Jean-paul Picard Cuvée Prestige 2002 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. JEAN-PAUL PICARD
- Fiche du producteur
- Appellation
- Sancerre
- Fiche appellation
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JEAN-PAUL PICARD
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- blanc tranquille
La totalité des 12 ha de vignes de Jean-Paul Picard se situe sur le territoire de Bué, argilo-calcaire. Le sauvignon a donné naissance à un vin or franc, brillant de reflets verts et argentés. Les arômes fruités (orange sanguine) nuancés de notes de tubéreuse trouvent écho au palais, en accompagnement d'une chair ronde et fraîche à la fois, non dénuée de complexité. D'une réelle finesse, ce sancerre n'est qu'au début d'une carrière prometteuse. Le 2005 rouge (5 à 8 €), élevé en cuve, obtient une étoile pour son nez raffiné de fruits rouges.
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- blanc tranquille
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JEAN-PAUL PICARD
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Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
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DOMAINE JEAN-PAUL PICARD
2011
Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- blanc tranquille
C'est la première fois que la famille Picard, par ailleurs productrice de sancerre, présente son menetou-salon blanc au Guide. Il fait bonne impression auprès des jurés, même s'il se montre discret de prime abord. L'aération lui permet de dévoiler des notes florales (jasmin, acacia) et fruitées (pêche de vigne, fruit de la Passion). L'attaque franche débouche sur une matière onctueuse, équilibrée par une vivacité mesurée. Un menetou-salon qui supportera des sauces à la crème légère sur des poissons poêlés ou grillés.
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JEAN-PAUL PICARD
2010
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
En venant de Sancerre, il faut traverser tout le village de Bué pour rencontrer la famille Picard, dans le creux de Marloup. Elle vous présentera son blanc 2010 dont le nez exprime de délicates notes de fleurs blanches, sur fond de minéralité. La bouche se fait ronde, presque soyeuse au début, puis la vivacité s'impose. Ces deux facettes se fondent harmonieusement avant une finale un peu pointue aux nuances d'agrumes.
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Le vigneron
DOM. JEAN-PAUL PICARD
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Sancerre
Bâti sur une butte, sur la rive gauche de la Loire, Sancerre commande un vignoble historique, dont le vin fut cité par les poètes dès le règne de Philippe Auguste. Le dégustateur trouve ici une parfaite illustration de l'expression du terroir et de son influence sur les cépages : implanté sur des coteaux sculptés par le fleuve, le ...
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