JEAN MICHEL

Cuvée spéciale 2005

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Michel cultivent la vigne depuis le milieu du XIXes. Olivier dispose d'un domaine de 12 ha répartis dans neuf crus différents, dont il vinifie la récolte à Moussy, sur le coteau sud d'Épernay. Sa Cuvée spéciale, millésimée, marie chardonnay et meunier à parts égales. Complexe et expressive, elle mêle des senteurs beurrées et grillées, des notes de fleurs, de fruits (abricot), de pain d'épice, qui montent en puissance à l'aération. Ample et fraîche en bouche, elle séduit jusqu'en finale. Elle s'appréciera de l'apéritif au dessert. (RM)

Détail du vin Jean michel

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Plat

Se dit d’un vin déséquilibré, trop faible en alcool.