JEAN MICHEL

Carte blanche

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Michel sont vignerons depuis un siècle et demi. Leur vignoble s'étend sur 10 ha du côté de Moussy. Le Carte blanche est trois fois plus noirs que blancs; les noirs sont des pinots meuniers récoltés en 1998. C'est un champagne équilibré, frais, complexe, dont le dosage est sensible. Le Carte d'Or est également cité. Sa composition est très proche de la cuvée précédente, mais les raisins ont été récoltés en 1996. Agréable et long, il est doté d'un grand potentiel. (RM)

Détail du vin Jean michel

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Paille (vin de)

Vin liquoreux obtenu grâce à un passerillage après récolte de grappes de raisins déposées sur des claies ou suspendues dans des locaux bien aérés.