JEAN MICHEL

Cuvée spéciale 2000

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jean Michel, dont la famille est vigneronne depuis 1847, pratique la lutte raisonnée et l'enherbement des vignes qu'il possède dans neuf crus différents. Sa cuvée spéciale 2000 est davantage marquée par les raisins noirs (55 % de pinot meunier) que par les blancs. Aussi son nez est-il tout de poire et de fruits confits; sa bouche, franche et ronde, aromatique, n'est pas en reste; c'est du plaisir, écrit un dégustateur. Le 2000 cuvée Les Mulottes 1er cru (11 à 15 €) est cité. C'est un blanc de blancs (l'étiquette ne l'annonce pas) élevé dix mois dans le bois. Il est empyreumatique, souple et dosé. (RM)

Détail du vin Jean michel

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Prise de mousse

Nom donné à la deuxième fermentation alcoolique que subissent les vins mousseux. Elle donne lieu à un dégagement de gaz carbonique dans la bouteille.