JEAN DAUVISSAT
- blanc tranquille
Jean Dauvissat Les Preuses 2000 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Petit domaine chablisien fort sympathique créé à la fin du XIXes. Les Preuses ont leur nature: on ne les bouscule pas. Celles-ci devront patienter deux ou trois ans avant de satisfaire une langouste. L'oeil se réjouit en regardant la robe très typée. Frais, floral, finement boisé, ce vin franc, équilibré, est logique de bout en bout.
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Détails du vin
-
Le Jean Dauvissat Les Preuses 2000 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
-
5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- CAVES JEAN ET SÉBASTIEN DAUVISSAT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis grand cru
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
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- blanc tranquille
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- blanc tranquille
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- blanc tranquille
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- blanc tranquille
Une fermentation en fût, puis un élevage en cuve pour aboutir à ce vin très harmonieux. Un léger boisé vanillé est perceptible au nez, sans nuire aux arômes de fruits et à la minéralité. La bouche conjugue rondeur, fine acidité, fruits mûrs, bon boisé toasté: tout y est.
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Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
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- blanc tranquille
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- blanc tranquille
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- blanc tranquille
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JEAN DAUVISSAT
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- blanc tranquille
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Le vigneron
CAVES JEAN ET SÉBASTIEN DAUVISSAT
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- Vente à la propriété
- Oui
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- Non
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