JEAN-CLAUDE ET DIDIER AUBERT

Sec 2015

blanc tranquille 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Jean-Claude Aubert, installé en 1980, et son fils Didier, arrivé en 1997, représentent respectivement les sixième et septième générations de vignerons à la tête de ce domaine familial fondé en 1823. Avec leurs épouses, ils exploitent 41 ha de vignes plantées en majorité sur les coteaux dominant la vallée Coquette.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vin revêt une robe pâle et lumineuse. Son nez évoque les fleurs sauvages, l'épine blanche et le chèvrefeuille notamment. En bouche, il apparaît ample, soyeux et souple, centré sur des arômes soutenus de pêche blanche, avec une pointe de fraîcheur en finale. Pas tout à fait un vrai sec néanmoins, quelques traces de sucres venant atténuer la vivacité du cépage.

Détail du vin Jean-claude et didier aubert

Garde :

2017 - 2020

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray

la Fiche appellation

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un mot du vin

Râpeux

Se dit d'un vin très astringent, donnant l'impression de racler le palais.