GUILLON-PAINTURAUD

Très Vieux Exception Or

blanc tranquille 50 à 75 €
Vin remarquable
Le vigneron
Il faut remonter jusqu'en 1610 pour retrouver les origines de cette famille dont l'exploitation est ancrée au coeur de la Grande Champagne, sur des coteaux argilo-calcaires et crayeux. Un domaine de 19 ha régulier en qualité, réputé notamment pour ses pineaux extra-vieux. Arrivée en 1994, Line Sauvant a pris la suite de son père Pierre Guillon.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Assurément un remarquable produit, bien typé « très vieux ». Tout nous rappelle sa catégorie : sa robe ambré foncé, légèrement orangée, son nez puissant aux accents floraux (jacinthe, iris, narcisse) et épicés (vanille). L'attaque est douce et souple, la bouche ample et marquée par un beau fruité (prune, quetsche, pâte de fruits) et une légère touche acidulée. La finale, élégante, associe la vanille et la cannelle, avec en soutien un fin rancio qui souligne sa longueur.

Détail du vin Guillon-painturaud

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

05 à 06 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pineau-des-charentes

la Fiche appellation

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